Albóndigas con avena

Albóndigas con avena

Categoría:  Platos Fuertes con avena

Los carbohidratos complejos de la avena ayudan a mantener el peso, tener más energía y a controlar el apetito al producir grandes niveles de saciedad.

Ingredientes

Por 4 persona(s)

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 ramita de perejil picada finamente
  • 1 Media cebolla blanca mediana picada finamente
  • 1 diente de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 huevo crudo
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 2 cucharadas de avena molida
  • 500 gramos lata de puré de tomate
  • 2 Chile chipotles
  • 2 chucharadas Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  1. En un tazón grande mezclar con las manos todos los ingredientes, excepto el tomate y los chiles.
  2. Licúa los chiles y el tomate y aparta. Comienza a formar las albóndigas con las manos, mientras calientas el aceite en una sartén amplia y alta o en una olla. Cuida que no se queme el aceite.
  3. Fríe las albóndigas a fuego medio hasta que queden un poco doradas por fuera, agrega el puré de tomate y baja la flama. Tapa la sartén y deja cocinar por 30 minutos.
  4. Acompaña con arroz integral.