Diabetes y el cuidado de la piel

Por Mariana Gómez, Educadora en Diabetes

Como ya te hemos presentado en varios textos de nuestro sitio, el cuidado de la diabetes debe ser integral, es decir, debemos llevar un buen control pensando en todo nuestro cuerpo.

El descontrol de la diabetes puede afectar todas y cada una de las partes del cuerpo, incluso la piel.

Afortunadamente, la mayoría de las afecciones de la piel pueden evitarse o tratarse fácilmente si se les detecta a tiempo.

Cuando vivimos con diabetes tenemos una mayor probabilidad de desarrollar problemas de la piel sobre todo si los niveles de glucosa (azúcar) en sangre no están en rangos normales.

Los problemas de la piel más frecuentes son:

Infecciones por hongos

Estas infecciones son ocasionadas por un hongo que conocemos como Candida Albicans. En general puede ocasionar mucha comezón y pequeñas ampollas. Las áreas del cuerpo que están expuestas a este hongo son:

  • La boca.
  • El pecho.
  • Alrededor de las uñas.
  • Entre los dedos de las manos y los pies.
  • Los genitales.

El famoso pie de atleta es una infección por hongos.

Si sospechas que tienes una infección de este tipo consulta a tu médico para que te dé un buen tratamiento. Recuerda que el control de la glucosa en sangre es de vital importancia para evitar estos problemas.

Infecciones por bacterias

Este tipo de infecciones pueden presentarse en varias partes del cuerpo, entre ellas: los párpados y en los folículos capilares. Generalmente, el tejido infectado se ve más rojo y puede hincharse y presentar dolor. Este tipo de infecciones son causadas por distintos organismos pero los más frecuentes son las bacterias Staphylococcus.

Comezón

Cuando los niveles de glucosa en sangre se encuentran elevados puede presentarse mucha comezón. Ésta también puede ser ocasionada por piel seca o por problemas en la circulación.

Hay que tener especial precaución e intentar no rascarse sobre todo al bañarse. La recomendación más común es aplicar crema lubricante después del baño y utilizar jabón neutro.

Piel seca

Las personas mayores se encuentran con este problema con frecuencia. La piel seca puede encontrarse en partes especiales del cuerpo por ejemplo en las piernas, las manos o incluso la cara.

La comezón puede ser un síntoma de piel seca. Además de estar irritada, la piel puede empeorar si uno se rasca. Al rascarse podemos aumentar el riesgo de una infección o de desarrollar úlceras.

Como te hemos repetido a lo largo del texto, el control glucémico nos ayudará a evitar y a tratar problemas en la piel.

Cuidados generales

En realidad hay varias cosas que puedes hacer para mantener tu piel saludable. A continuación te presentamos algunos consejos que pueden ayudarte:

  • Mantén tus niveles de glucosa en sangre lo más cercanos posible a los objetivos que tu medico ha establecido. Cuando los niveles de glucosa en sangre se encuentran elevados, la piel se reseca y tiene mayor dificultad en defenderse de bacterias.
  • Mantén tu piel limpia e hidratada.
  • Protege tu piel. Utiliza guantes al tratar con limpiadores, solventes y detergentes.
  • Evita baños muy calientes. Si tienes problemas de resequedad evita los baños de burbujas. No utilices cremas o lociones entre los dedos de los pies. Recuerda que la humedad excesiva puede fomentar la aparición de hongos.
  • Comunícate con tu medico si notas alguna cortada o herida. Lava bien la zona con jabón. Recuerda no automedicarte. Tu médico es quien decidirá el mejor tratamiento.

Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

Sobre la Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
La Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (por sus siglas FMD) es una asociación civil que vela por los intereses de las personas con esta condición. La FMD cuenta con asociaciones en todo el país, en las que se ofrece atención a pacientes, tanto en el ámbito de la salud como en el de apoyo y ayuda. La FMD afilia asociaciones en el territorio nacional con el propósito de promover educación en diabetes mellitus a la población en general y profesionales de la salud para fomentar diagnósticos oportunos, prevenir nuevos casos y evitar complicaciones.
Para más información puedes visitar: www.fmdiabetes.org

Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
Twitter: @fmdiabetes
Facebook /Fedmexdiabetes

Granola de avena con frutos tropicales
Granola de avena con frutos tropicales

Receta de granola de avena casera

¿A quién no le gusta comer un plato de fruta fresca con un poco de yogurt, miel y granola? ¿o simplemente un poco de yogurt o leche con granola crujiente? Si eres de los que prefiere las cosas caseras, sin azúcar y sin conservantes. ¡NO BUSQUES MÁS!. Aquí tenemos una receta de granola para ti.

Pero no cualquier granola, si no granola tropical con frutos tropicales como papaya o mango. Hacer granola en realidad no es cosa del otro mundo, y lo mejor de todo es que puedes hacer grandes cantidades y conservarla por mucho tiempo en un frasco cerrado, y no le va a pasar nada. Si quieres doblar los ingredientes y preparar 2 tandas, no sólo ahorras tiempo, sino energía.

Para hacer granola prácticamente necesitamos dos grupos de ingredientes: los secos, que son las nueces, frutos secos, especias y la avena; y los líquidos que son los que van a hacer que quede crujiente y dulce, que son la miel, aceite y hasta puré de frutas. Puedes hacer distintas combinaciones y que no te de miedo en experimentar, puedes sustituir unos ingredientes por otros para hacer tu propia receta de granola.

¿Qué puedes usar?

Líquidos
Aceite de coco, de oliva, de sésamo o incluso de canola
Miel de maple o natural
Puré de manzana, de calabaza, de mango o incluso plátano o camote machacado.
Café! ¿Por qué no hacer Moka granola, o choco-moka con chispas de chocolate?

Secos
Chispas de chocolate
Nueces, almendras, pistaches, semillas de calabaza o de girasol
pasas, arándanos
Frutas deshidratadas: papaya, piña, mango, plátano
Coco rallado
Avena y amaranto
Linaza en polvo

Especies
No sólo puedes poner canela, atrévete a agregar una pizca de:

Jengibre en polvo
Nuez moscada
Cáscara de naranja
clavo en polvo

¿Se te ocurre algún otro ingrediente que no hemos puesto en la lista? Dínoslo en Facebook.

La granola casera es un regalo perfecto si la pones en un frasco con un moño bonito. No hay mañana más gloriosa que comenzar tu día con un plato de granola casera. Sólo tenemos una advertencia, es tan saludable y sabrosa que la vas a querer comer a cualquier hora del día.

Aqui la receta

Avena Canadiense desea agradecer a todos los participantes, a sus familias, compañeros de trabajo, conocidos y amigos que los apoyaron. Recibimos 64 recetas en total, muchas de ellas nos sorprendieron por su originalidad. Felicitamos a los creadores y esperamos que sigan desarrollando sus capacidades culinarias creativamente.

Estas son las ganadoras del Concurso de recetas con avena:

  1. er Lugar: Alma Leticia Yen Mendez Receta: Hotcakesitos nutritivos alymar
  2. do Lugar: Melissa Jimena González Receta: Hot cakes Coco y Miel
  3. er Lugar: Angélica Noemi Rodriguez corona Receta: Pizza de avena (hawaiana)

Aquí puedes ver todas las recetas recibidas: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1665782697028997.1073741833.1417431788530757&type=3

Desafortunadamente se desató una polémica de "likes" falsos, en la que hubo acusaciones de varios tipos. Cuando organizamos el concurso no estábamos enterados de que se usarán boots u otras técnicas desleales. Nos dimos a la tarea de revisar esta situación, de escuchar distintas voces y de dar la oportunidad a los mismos creadores de revisar sus votos, nosotros por nuestra cuenta hicimos lo mismo. Aplaudimos a quienes se atrevieron a hacerlo y nos señalaron más de cientos likes a descontarles en su cuenta total. Lamentamos que sucedan este tipo de cosas, pues nosotros hacemos el concurso de buena fe, esperando que se participara también de buena fe. Nos servirá de experiencia. Quisieramos poder premiar a todos, sin embargo no sería un concurso si así fuera.

Como está señalado en las bases, contactaremos a la brevedad a las ganadoras.

A todos y cada uno, gracias por participar y felicidades a las ganadoras!

  1. Comer saludablemente: Llevar un plan de alimentación personalizado y adecuado a las necesidades y gustos de la familia es básico para nutrirte bien, para mantener o conseguir un peso adecuado y sobre todo para controlar tus niveles de glucosa.
  2. Mantenerse activo: Establecer un plan de actividad física constante y de acuerdo con tu condición ayuda a normalizar los niveles de glucosa y contribuye al control metabólico. Caminar 30 minutos diarios 5 veces a la semana es suficiente para a ver resultados.
  3. Medir constantemente los niveles de glucosa: Llevar un registro diario de estas cifras proporciona una herramienta de gran ayuda para el médico y el educador en diabetes. Permite la modificación del tratamiento con base en observar la variación de tu glucosa.
  4. Conocer la función y los efectos que los antidiabéticos orales y la insulina producen en el organismo, así como sus horarios de administración, resulta indispensable ya que éstos apoyan en el control de los niveles de glucosa y tienen relación directa con los alimentos y la actividad física.
  5. Adquirir habilidades para resolver problemas del día a día. Un episodio de glucosa en sangre alta o baja, los días de enfermedad, las fiestas, los viajes, etc., requerirán tomar decisiones informadas acerca de la alimentación, la actividad física y los medicamentos.
  6. Reducir riesgos: Aprender sobre las complicaciones agudas y crónicas de la diabetes y cómo prevenirlas. Además es importante iniciar una revisión periódica por especialistas (oftalmólogo, odontólogo, etc.) para su detección y control.
  7. Tomar una actitud positiva y adaptarse sanamente al nuevo estilo de vida: Implementar técnicas que ayuden a relajarse y a incorporar la diabetes a la vida para aprender a vivir mejor con ella.
Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

Sobre la Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
La Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (por sus siglas FMD) es una asociación civil que vela por los intereses de las personas con esta condición. La FMD cuenta con asociaciones en todo el país, en las que se ofrece atención a pacientes, tanto en el ámbito de la salud como en el de apoyo y ayuda. La FMD afilia asociaciones en el territorio nacional con el propósito de promover educación en diabetes mellitus a la población en general y profesionales de la salud para fomentar diagnósticos oportunos, prevenir nuevos casos y evitar complicaciones.
Para más información puedes visitar: www.fmdiabetes.org

Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
Twitter: @fmdiabetes
Facebook /Fedmexdiabetes

Hornear algo es muy reconfortante y además es delicioso, sobre todo porque lo que seguramente pones es azúcar y mantequilla. Por lo que no es siempre fácil agregar un poco de nutrición a escondidas en los postres, pero con esta base de pay, lo logramos! Cuando agregas avena a tu base para pays, no solo se ve muy bonita, sino que además agregas fibra saludable que puede disfrutar y beneficiar a tu familia entera.

Cuando creamos la masa para esta receta, nos preocupaba de que se nos desbaratara porque la avena puede hacer que la masa sea quebradiza. A diferencia de una base tradicional que se puede amasar con las manos, esta de avena necesita un poco más de atención. Hay que presionarla con cuidado en el molde y hacerla un poco más gruesa que una base de harina para tener una base más fuerte.

El resultado final fue fantástico, y sabía aún mejor! El sabor dulce del azúcar mascabado con la avena complementaba perfectamente al cremoso relleno de limón. Todos los que probaron el pay quedaron fascinados. Lo que no sabían es que la verdadera estrella del pay fue la avena.

Esperamos pruebes y disfrutes de esta receta. Cuéntanos, ¿De qué te gusta comer o hacer los pays?

Aqui la receta

Esa cuesta de Enero y de Febrero también a todos nos pega, así que si quedaste un poco ahorcado de deudas o simplemente no te caería mal un poco de dinerito extra, entonces participa en nuestro concurso de recetas con avena. El primer lugar se lleva $500 dólares canadienses, que son aproximadamente $6,600 pesos mexicanos, el segundo lugar se lleva $300 dólares, que son $3,970 pesos y el tercer lugar $200 dólares que son $2,600.

Es muy fácil participar, no tienes que ser chef, simplemente crear algo que lleve avena, échale coco y lánzate a comprar las cosas que necesitas, porque lo que si se requiere es de una foto. Visita nuestra sección de recetas para inspirarte, puedes partir de ahí y hacer hotcakes, muffins dulces o salados, empanizados, sopas, licuados, atole…deja a volar tu imaginación! No te preocupes que no hay jurado, el que más votos tenga, gana.

Ya que hayas hecho tu receta, toma una foto de tu creación culinaria, llena tu formulario, y espera a la votación que será a partir del 21 de Febrero en nuestra página de Facebook.

Mucha suerte y no olvides leer las bases completas del concurso.

Participar en el concurso

Cuando tu cuerpo se reposa durante tus horas de sueño, (esperemos que sean 8), utiliza muchos de sus recursos para reparar el organismo y sobre todo nuestras funciones cognitivas, es decir ayudarte a razonar y recordar mejor.

Cuando desayunas, rompes el ayuno al que tu cuerpo estaba sometido. Como seguramente ya habías escuchado antes, el desayuno es la comida más importante del día, ya que es el primer alimento que tu cuerpo recibe después de realizar todas esas funciones reparadoras. Además existen estudios que demuestran que quienes desayunan pierden peso más fácilmente, así que trata de no saltarte este importante alimento.

Te proponemos una receta para tu desayuno que contiene todos los beneficios de la avena que ya conoces, y además los beneficios de beber vinagre de manzana. El vinagre de manzana ha sido un remedio casero para muchas cosas, esto es porque está lleno de minerales benéficos para tu cuerpo, contiene potasio, pectina, ácido málico, bacterias probióticas (beneficial para tu flora intestinal) y calcio.

  • El vinagre de manzana desintoxica el colon, mejorando tu digestión.
  • Ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
  • Disminuye la tensión arterial, el colesterol y los niveles de triglicéridos.
  • Ayuda a la pérdida d peso, debido a que disuelve las grasas.
  • Purifica el organismo de las toxinas.

No bebas vinagre de manzana sólo todos los días, y si prefieres, puedes diluirlo en agua. La acidez el vinagre puede afectar el esmalte de tus dientes y tu esófago. La receta de avena con vinagre de manzana es muy fácil, pruébala ahora.

Fuente: http://www.webmd.com/diet/obesity/apple-cider-vinegar-and-health

Leche vegetal de avena

Ya sea por problemas de digestión, intolerancias o simplemente preferencias de sabor, las leches vegetales se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores mexicanos.

Hay muchas opciones disponibles en los supermercados y tiendas naturistas como leche de almendras, de soya, de coco y de arroz. Comprar un litro de estas leches puede ser muy conveniente en términos de ahorrar tiempo, pero no en términos económicos ni calóricos. Ya que las compañías manufactureras no sólo agregan unos cuantos pesos de más, sino también azúcar y conservantes artificiales. Es muy importante recordar que la azúcar puede ser llamada en muchas maneras en los ingredientes como: maltosa, dextrosa, sacarosa, fructuosa, glucosa, miel de caña, concentrados de frutas, miel del malta, sucrosa, etc.

Hacer tu propia leche vegetal no sólo te ahorra unos pesos, si no también te aseguras de que tu leche no lleve ningún tipo de azúcar o conservantes artificiales, sólo si así lo quieres claramente, además es muy fácil de hacer. La leche de avena además de ser libre de gluten, lactosa, grasas saturadas y de colesterol, te aporta todos los beneficios nutricionales, la fibra y las proteínas que este cereal contiene. Estos son algunos de los beneficios de la leche de avena:

  • Libre de lactosa y de colesterol.
  • Alta en grasas mono y poliinsaturadas, beneficiosas para el corazón
  • Alto contenido en vitaminas del tipo B
  • Por su alto contenido en fibra, es perfecta para personas con digestiones lentas, problemas de estreñimiento, etc…, y por si fuera poco ofrece una sensación saciante.
  • Muy rica en proteínas, más incluso que el arroz o el trigo.
  • Dispone de ácidos grasos esenciales, como el linoléico, antioxidantes y vitamina E.
  • Su alto contenido en betaglucanos, nos ayuda a disminuir el colesterol, evitando así que elementos nocivos pasen al organismo.

¿Ya te convenciste? Prueba entonces la receta y disfrútala sola, con tu café o en cualquiera de tus recetas.