Por Lucas Sáenz del blog El Horno de Lucas
Persona(s)
Ingredientes
- 1/8 taza de hojuelas de avena
- 1/8 taza de arroz
- canela
- vainilla
- agua la necesaria
- Azúcar
Procedimiento:
- Remojar 15 minutos la avena en agua. Tirar el agua de remojo y enjuagarla. Licuar la avena remojada en un litro de agua y una cucharadita de vainilla.
- Con ayuda de un paño colar la mezcla que acabas de licuar para eliminar los restos de avena.
- En una olla coloca el arroz, dos trozos de canela y agrega un tercio de taza de agua. Deja que hierva.
- Cuando empiece a hervir, agrega la leche de avena que acabas de preparar. Agrega el azúcar, si lo prefieres puedes agregar o quitar un poco de azúcar, depende de tu gusto. Deja cocer hasta que espese y el arroz este blando.
- Puedes comerlo frío o caliente según tu gusto. Al servir espolvorea un poco de cocoa o canela molida y puedes adornar con una hoja de hierbabuena.
