Pechugas empanizadas con avena, linaza y amaranto

Category: Platos Fuertes con avena
Ingredientes
Por 4 persona(s)
Ingredientes
- 8 pechugas medianas
- 1/2 taza de avena
- 1/2 taza de linaza
- 1/2 taza de Amaranto
- 1 huevo
- 1 cda de consomé en polvo
- Sal al gusto
- Mantequilla ( la necesaria para freír las pechugas)
Procedimiento:
- En un recipiente se pone el huevo, la sal, el consomé en polvo, se integran los ingredientes posteriormente se agregan las pechugas y se dejan marinando por 30min.
- En un plato extendido se pone la avena, la linaza y el Amaranto se integran todos estos ingredientes...
- Se sacan las pechugas y se empanizan con la avena, la linaza y el amaranto.
- En un sartén se pone la mantequilla se deja calentar y se fríen las pechugas una por una, las pechugas deben estar cuando la avena este doradas.
Consejo
Se sirven 2 pechugas y se acompañan con una ensalada de zanahoria y jícama rayada con aderezo italiana.