Pechugas empanizadas con avena, linaza y amaranto

Pechugas empanizadas con avena, linaza y amaranto

Ingredientes

Por 4 persona(s)

Ingredientes

  • 8 pechugas medianas
  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de linaza
  • 1/2 taza de Amaranto
  • 1 huevo
  • 1 cda de consomé en polvo
  • Sal al gusto
  • Mantequilla ( la necesaria para freír las pechugas)

Procedimiento:

  1. En un recipiente se pone el huevo, la sal, el consomé en polvo, se integran los ingredientes posteriormente se agregan las pechugas y se dejan marinando por 30min.
  2. En un plato extendido se pone la avena, la linaza y el Amaranto se integran todos estos ingredientes...
  3. Se sacan las pechugas y se empanizan con la avena, la linaza y el amaranto.
  4. En un sartén se pone la mantequilla se deja calentar y se fríen las pechugas una por una, las pechugas deben estar cuando la avena este doradas.

Consejo

Se sirven 2 pechugas y se acompañan con una ensalada de zanahoria y jícama rayada con aderezo italiana.