Tarta fría de frutos mixtos con costra de chocoavena

Tarta fría de frutos mixtos con costra de chocoavena

Category:  Postres con avena


Ingredientes

Por 4 persona(s)

Para la chococostra

  • 2 tazas de avena canadiense
  • 90 g de mantequilla sin sal
  • 40 g de cacao
  • 10 gr de azúcar mascabado
  • crema
  • 2 cucharadas de grenetina
  • 270 g de queso crema
  • 100 gr de avena canadiense
  • 1 taza de leche condensada baja en azúcar
  • 1 lata de fruta en almíbar

Para la Decoración

  • 1 paquete de gelatina light (sabor que prefieran)
  • 5 fresas

Procedimiento:

  1. Hacer el pay: Tostar la avena hasta que cambie a color café claro.
  2. Derretir la mantequilla, entonces licuar la avena, mantequilla, azúcar y cocoa.
  3. En un molde para pay, untar aceite y harina espolvoreada para que no se pegue.
  4. Agregar la mezcla y distribuir bien y meter a refrigeración por 1 hora.
  5. Preparar la mezcla: Colar la fruta en almíbar y reservar el líquido. En el almíbar mezclar la grenetina hasta que se disuelva.
  6. Licuar la fruta con el queso, la grenetina diluida, y la leche condensada. Agregar la mezcla en la costra y refrigerar.
  7. Decorar: Disolver la gelatina light en 500 ml de agua caliente. Agregar 500 ml de agua fría.
  8. Cortar 5 fresas y distribuir en la tarta.
  9. Agregar la gelatina a la tarta.
  10. Refrigerar por 1 hora, entonces servir y disfrutar.