Pastel de Carne y avena

Pastel de Carne y avena

Este es un rico y nutritivo pastel de carne, que además es económico y rendidor, y se prepara rapidísimo. Prepáralo y verás.

Ingredientes

Por 4 persona(s)

Ingredientes

  • 3/4 de taza de avena en hojuelas
  • 1 taza de leche
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 taza de zanahoria rallada grueso
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de ajo con cebolla (hecha con 1 cebolla, 1 cabeza de ajos pelada y ¼ de taza de agua licuados perfectamente, esto se refrigera y se va usando para cocinar)
  • 3 rebanadas de tocino o jamón serrano

Procedimiento:

  1. Remojar las hojuelas de avena en la leche por 10 a 15 minutos.
  2. En un recipiente, poner la carne y la zanahoria rallada.
  3. Mezclar la avena ya remojada con los huevos, la sal, pimienta y ajo con cebolla.
  4. Integrar esta mezcla a la carne con la zanahoria.
  5. Poner en un molde previamente engrasado, compactando un poco.
  6. Adornar encima con el tocino o jamón serrano.
  7. Hornear a 180 º C por 30 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y la temperatura interna alcance 70C (160F).