Pastel de Carne y avena

Category: Platos Fuertes con avena
Este es un rico y nutritivo pastel de carne, que además es económico y rendidor, y se prepara rapidísimo. Prepáralo y verás.
Ingredientes
Por 4 persona(s)
Ingredientes
- 3/4 de taza de avena en hojuelas
- 1 taza de leche
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 taza de zanahoria rallada grueso
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de ajo con cebolla (hecha con 1 cebolla, 1 cabeza de ajos pelada y ¼ de taza de agua licuados perfectamente, esto se refrigera y se va usando para cocinar)
- 3 rebanadas de tocino o jamón serrano
Procedimiento:
- Remojar las hojuelas de avena en la leche por 10 a 15 minutos.
- En un recipiente, poner la carne y la zanahoria rallada.
- Mezclar la avena ya remojada con los huevos, la sal, pimienta y ajo con cebolla.
- Integrar esta mezcla a la carne con la zanahoria.
- Poner en un molde previamente engrasado, compactando un poco.
- Adornar encima con el tocino o jamón serrano.
- Hornear a 180 º C por 30 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y la temperatura interna alcance 70C (160F).