Cómo hacer muesli

Cómo hacer muesli

Después de tantos años de cocinar y experimentar en la cocina, te comparto esta receta nueva de muesli que me encanta tener en mi casa para desayunos rápidos. 


Ingredientes

Por 2 persona(s)

Ingredientes

  • 2 tazas hojuelas de avena
  • 2 chucharadas salvado de avena, opcional
  • 1/2 chucharita canela molida
  • 1/4 chucharita sal
  • 1/4 taza almendras rebanadas
  • 1/4 taza nuez picada
  • 1/4 taza pepitas de calabaza
  • 1/4 taza coco seco
  • 1/4 taza chabacanos secos, picados
  • 1/4 taza arándanos secos o pasas

Procedimiento:

  1. NOTAS
  2. Salvado de avena: Es opcional agregarlo pero si lo tienes adelante, si no lo tienes solo omite de la receta.
  3. Frutos secos: Usa tus favoritos si alguno de los de arriba no te gusta o no lo tienes en casa.
  4. Guardar: Te dura en la alacena 1 mes en un recipiente bien tapado y sellado.
  5. Precalienta el horno a 175ºC.
  6. Coloca en una bandeja la avena, salvado, canela, sal, almendras, nuez y pepitas. Mezcla bien y tuesta en la parte más alejada de la flama por 5 minutos.
  7. Agrega el coco y tuesta 10 minutos más o hasta que los ingredientes se vean ligeramente doradas pero no quemadas. Deja enfriar por completo.
  8. Agrega los chabacanos, arándanos y mezcla bien.
  9. Almacena en un bote cerrado en la alacena o en un lugar fresco y usa en el siguiente mes.
  10. Usa como topping de yogurt, con leche, mezcla con leche desde la noche y disfruta como avena de refrigerador o overnight oats, así solo o con fruta. Endulza al gusto con miel o tu endulzante favorito.
  11. Para hacer estilo overnight oats solo mezcla la misma cantidad de muesli que de leche, agrega unas moras congeladas encima y tapa. Refrigera toda la noche y al día siguiente disfruta frío. Podrías servir con unas cucharadas de yogurt para hacerlo cremoso y darle más proteína a tu desayuno, ¡queda delicioso!

Consejo

Salvado de avena: Es opcional agregarlo pero si lo tienes adelante, si no lo tienes solo omite de la receta.

Frutos secos: Usa tus favoritos si alguno de los de arriba no te gusta o no lo tienes en casa.

Guardar: Te dura en la alacena 1 mes en un recipiente bien tapado y sellado.