Galletas de avena y fruta orgánica

Galletas de avena y fruta orgánica

Category:  Postres con avena


Ingredientes

Por 4 persona(s)

Ingredientes

  • 3 Plátanos medianos maduros
  • 1 manzana orgánica grande con piel, rallada
  • 1/2 taza de arándanos secos
  • 2 tazas de hojuelas de avena
  • 1/2 taza de amaranto
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 taza jugo de manzana sin endulzar
  • 2 cucharaditas de linaza molida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 180 C (350 F). Engrasa ligeramente con aceite una charola para hornear grande.
  2. Machaca los plátanos en un tazón mediano con ayuda de un tenedor.
  3. Incorpora la manzana, seguida por los arándonos, hojuelas de avena, amaranto, canela, linaza, jugo de manzana y vainilla.
  4. Puede apoyarse de un cortador de corazón o con una cuchara, deje caer la masa sobre la charola preparada, aplane ligeramente con un tenedor enharinado.
  5. Hornee de 20 a 25 minutos, hasta dorar.
  6. Deje enfriar en la charola durante 5 minutos, pasa a una rejilla de alambre y deje enfriar por completo.

Consejo

NOTA. El sabor natural dulce de estas galletas proviene del plátano y del jugo de manzana. Tiene una deliciosa textura chiclosa y un sabor que combina muy bien con el café. Se recomienda para desayunos, almuerzos y tentempiés. Para tener calidad de vida y conservar tu salud.

Tercer Consurso de Recetas: Violeta Peralta Olvera