Polvorones Tricolor de Avena

Polvorones Tricolor de Avena

Category:  Postres con avena


Ingredientes

Por 2 persona(s)

Ingredientes

  • 3 tazas Harina de avena
  • 1 1/4 taza Harina de almendra
  • 1 cdta Polvo para hornear
  • 1/2 cdta Sal
  • 1/2 taza Miel de maple o miel de abeja
  • 1 taza Aceite
  • 1/2 cda Vainilla
  • 2 cdas Cocoa
  • Colorante amarillo
  • Colorante rojo

Procedimiento:

  1. Mezclar en un bowl los ingredientes secos: la harina de avena, harina de almendra, polvo para hornear y la sal.
  2. Incorporar el aceite, la miel y la vainilla, mezclar hasta incorporar y formar una masa homogénea.
  3. Dividir la masa en 3 partes iguales.
  4. Tomar una parte y agregar el colorante rojo, añadir poco a poco y mezclar hasta conseguir el color deseado. Repetir con el colorante amarillo y con la cocoa hasta conseguir los colores deseados.
  5. Formar un cilindro con cada una de las masas de aproximadamente 25 cm. De largo.
  6. Unir los cilindros de la masa: dos en la base y uno encima del otro. Darle forma presionando suavemente hasta conseguir una forma triangular.
  7. Cortar de aproximadamente ½ cm de ancho.
  8. Colocar sobre una bandeja de horno.
  9. Hornear a 180°C por 20 min. O hasta que estén dorados en la base.
  10. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Consejo

Si no consigues harina de avena o de almendras puedes preparar en casa licuando la avena hasta pulverizar al igual que las almendras.

Suele suceder que con la cocoa la masa puede resecarse y sea difícil de amasar, si esto te ocurre agrega un poquito de aceite a tu mezcla hasta que sea manejable.

Corta los polvorones del tamaño deseado puedes hacerlos más grandes o más pequeños, tú decides.