Paletas Súper Poderosas de Avena, Matcha, Blueberries y Lavanda

Paletas Súper Poderosas de Avena, Matcha, Blueberries y Lavanda

Category:  Postres con avena

Esta receta fue desarrollada por Grishka Guzman Chavez, una de las ganadoras del duodécima concurso de recetas.



Ingredientes

Por 4 persona(s)

Para la leche de avena

  • 1 taza hojuelas de avena
  • 5 tazas de agua
  • 4 dátiles sin semilla remojados en agua y escurridos

Ingredientes para la mezcla de leche de Avena y té

  • 2 cucharadas de té matcha en polvo
  • 2 cucharaditas azúcar de coco
  • 2 1/2 tazas tazas de leche de avena
  • Cacao Nibs al gusto aprox 4 cucharadas

Para la mezcla de leche de Avena, Blueberries y La

  • 2 1/2 tazas de leche de avena
  • 2 Cucharadas de azúcar de coco o piloncillo granulado
  • 1/4 taza de blueberries frescas o congeladas
  • 5 Blueberries para rellenar la paleta
  • 1/4 Cucharadita de hojas de lavanda (la que sirve para cocinar)

Procedimiento:

  1. Procedimiento para la leche de avena:
    Licuar todos los ingredientes. Reservar esta es la mezcla base para saborizar.
  2. Procedimiento para la mezcla de leche de Avena y té Matcha:
    En 1 taza de leche de avena disolver el azúcar de coco, añadir el té matcha en polvo y mezclar hasta integrar, incorporar esta mezcla a la taza y media de leche de avena restante, revolver.
  3. Colocar en una olla a fuego medio y cocinar unos 10 minutos hasta que la mezcla se torne un podo espesa.
  4. Rellenar los moldes con unos granos de cacao nibs y verter encima la mezcla de avena y té matcha, hasta la mitad del molde, añadir más trocitos de cacao nibs y terminar de rellenar el molde.
  5. Versión mix: rellenar ¼ parte del molde con la mezcla de avena y matcha y terminar con la mezcla de avena, blueberries y lavanda, colocar blueberries a la mitad del llenado.
  6. Procedimiento para la mezcla de paletas de leche de Avena, Blueberries y Lavanda.
  7. En la licuadora colocar 1 ½ taza de leche de avena agregar el azúcar de coco o piloncillo granulado, añadir el ¼ de cucharadita de hojas de lavanda y el ¼ de taza de blueberries (moras azules) licuar hasta integrar todo, combinar con el resto de leche de avena.
  8. Llenar con la mezcla los moldes de paleta hasta la mitad y colocar blueberries enteras sobre la mezcla, terminar de rellenar con mezcla de
  9. Avena y Matcha, hasta el borde del molde.
  10. Llevar al congelador.
  11. Quedará una paleta Bicolor morada por el blueberry y verde por el matcha.