Nuestra más reciente receta, para arepas con relleno de atún, se desarrolló por el equipo del blog Inspirulina. Sobre la avena, dicen, “La avena tiene muchos beneficios para nuestra salud. No en vano es la reina de los cereales, ya que es rica en vitaminas, proteínas e hidratos de carbono.  Entre sus principales beneficios se encuentra el controlar los niveles de azúcar en la sangre, porque su contenido en fibra favorece  la digestión de almidón, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar. Así mismo contribuye a mejorar la digestió; previene y alivia el estreñimiento; es anticancerígena debido a su contenido en sustancias fotoquímicas; es depurativa; previene padecimientos cardiacos, etc.

Los deportistas la consumen siempre porque provee energía estable. Su  contenido en magnesio ayuda a aliviar el dolor de los músculos. Una taza de avena contiene 10 gramos de proteína aproximadamente, suficiente para estructurar, renovar y crear tejido muscular.

Cocinar con avena es muy sencillo, por ejemplo, la puedes usar  como harina para hacer unas ricas arepas. Esa es la receta que te vamos a dejar en este artículo, para que prepares unas arepas de avena, que van a ser la locura en casa. Son ideales para desayunar junto a unos ricos huevos sancochados. Lo mejor que tiene la arepa es que la puedes rellenar con lo que quieras, desde quesos hasta tomates, aguacate, jamón, carne, pollo, etc. Lo común es hacer las arepas con harina de maíz, pero con esta idea vamos a sustituir con harina de avena canadiense. Para obtener la harina de avena, solo tienes que meterla en un procesador o licuadora hasta que las hojuelas estén pulverizadas." 

 

El pastel de carne es una receta familiar clásica para muchos de nosotros. En esta adaptación creativa, la bloguera gastronómica (Te La Pongo Fácil) y presentadora del programa de radio Vamos a Concinar Gloria Zabalgoitia integra la avena en su pastel de carne. Esta receta rápida y fácil es excelente para los que no puedan consumir el gluten, ya que utiliza solo avena, ¡no harina de trigo! También es un plato con un índice glicémico bajo que también es alto en proteína, por lo que es una excelente opción para las personas con diabetes. Siéntase libre de probarlo con otros vegetales, como la remolacha, las papas o los camotes en lugar de las zanahorias. Servido con una ensalada verde, este pastel de carne es una cena equilibrada y económica para usted y su familia.

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El equipo del blog Inspirulina, ha creado una receta original con avena: pollo crujiente! Dicen, "Algo que comemos siempre es pollo, y puede volverse aburrido hacerlo siempre igual. Por eso hoy te traemos una idea sabrosa y crujiente. ¿Qué te parece hacer un pollo crispy con avena? Sí, preparar tu pollo de siempre, pero con un toque crujiente e irreverente, con avena canadiense en hojuelas. 

Además de probar un platillo delicioso y diferente, estarás aprovechando todos los beneficios de la avena, como su alto contenido en vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Además, consumir avena ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, mejorar el sistema cardiovascular, alivia y previene el estreñimiento, y esto es solo por nombrar algunos de sus beneficios. 

La ventaja de este tipo de preparaciones es que son muy sencillas y no ameritan muchos ingredientes. Para empezar, puedes aderezar tu pollo como acostumbras, sin embargo, te dejaremos una  receta para que te guíes."

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¿Te gustan los arándanos? Gracias a Los Sabores de Mexico y el Mundo, les proponemos una receta perfecta para un desayuno, postre saludable, o simplemente un tentempié para evitar el hambre sin arruinar tu dieta. Además, esta receta nos da una excusa para aprender algunos datos divertidos sobre los arándanos. Sabías que...

  • Los arándanos están llenos de antioxidantes, vitamina C, fibra dietética y vitamina K.
  • Contienen propiedades antiinflamatorias y contra el cáncer.
  • Es posible encontrar viñedos de 100 años que todavía producen arándanos.
  • A diferencia de la mayoría de las otras bayas, que son naturalmente altas en azúcar, los arándanos solo tienen 4 gramos (1 cucharadita) de azúcares naturales por taza. Es por eso que el jugo de arándano, los arándanos secos y otros productos de arándanos requieren algún tipo de edulcorante para que sean sabrosos.

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¿Cómo vas a celebrar el día de San Valentín? Ya sea que lo estés pasando con amigos, familiares o un compañero, ¡es una buena razón para probar una nueva receta divertida! Este cóctel con avena y nueces, desarrollado por la bloguera Gloria Zabalgoitia, es una bebida deliciosa y creativa. Además, las nueces están llenas de grasas monosaturadas y antioxidantes que ayudan a mantener el corazón saludable, mientras que la avena tiene mucha fibra dietética y puede ayudar a reducir tu colesterol. ¡ Podría ser el cóctel más saludable que jamás hayas hecho! Para una versión sin alcohol, simplemente reemplaza el vodka con refresco de jengibre o jugo de manzana con gas.

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Nuestra más reciente receta se desarrolló por Lucas Sáenz del blog El Horno de Lucas. Sobre las ventajas de la avena, dice, "Comer sano hoy en día debe ser algo que todos debemos hacer para cuidar nuestra salud, y uno de los cereales que más nos pueden a portar a nuestro cuidado es la avena ya que entre muchos de sus beneficios nos ayuda a mejorar el control de azúcar de la sangre, además de que contiene fibra que atrapa y elimina al colesterol malo del cuerpo.

También la avena es un gran alimento para los pequeños de la casa, pues ofrece buenos nutrientes para su desarrollo Asimismo, es una alternativa muy versátil para quienes llevan una dieta vegetariana o vegana y es tan versatil que puedes incluirla incluiso en postres que ademas de ser deliciosos aporten un valor nutricional a nuestra vida

Y es que sin duda uno de los mayores gustos que tenemos la mayoría de nosotros es disfrutar de un rico postre, por ello hoy te traemos una opción sana y deliciosa de prepara la avena." 

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En mayo de 2019, Avena Canadá celebrará su quinto concurso anual de recetas. Cada año, invitamos a personas en México a enviar recetas originales con avena. Seleccionamos ganadores en función de la creatividad, la presentación y el valor nutricional de la receta. En 2018, recibimos más de 60 recetas originales y, en 2019, ¡esperamos obtener aún más! Los ganadores pueden recibir hasta CAD $500. Este año, daremos más premios que nunca, con 9 menciones honorificas que recibirán $200 cada uno. También, las recetas ganadoras se fotografían profesionalmente, se promocionan en las redes sociales, y posiblemente se incluyen en otros materiales de Avena Canadá, como el folleto de recetas de este año. En 2019, los ganadores tendrán también la oportunidad de ser Campeones de la Avena, quienes seguirán colaborando con el equipo Avena Canada para escribir blogs y hacer entrevistas sobre las dietas equilibradas, las ventajas de la avena, y más.

 

Para participar en el concurso, debe ser ciudadano o residente permanente de México. No importa que sea un cocinero aficionado o un chef profesional, lo único que importa es que cree una receta original que celebre la avena. Eche un ojo a los ganadores del año pasado para obtener algunas ideas.

 

Habrá un formulario de envío disponible en nuestra página de Facebook y aquí en el sitio web en mayo 2019. ¡Hasta entonces, lo alentamos a comenzar a desarrollar su receta! Si desea compartir esta oportunidad por sus propias redes, no dude en hacerlo con el hashtag #avenacanadiense. 

 

Aprender más sobre el concurso de recetas aquí

Les compartimos esta deliciosa y nutritiva receta, además de elegante, ideal para celebrar en estas fiestas en diciembre. La avena y el salmón es una combinación ideal para la salud ya que la avena contiene fibra y el salmón omega 3. Gracias a Gloria Zabalgoitia, presentadora del programa Vamos a Cocinar y del blog Te La Pongo Facil, por el desarrollo de esta receta sana y deliciosa.

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El Día Mundial de la Diabetes se celebra en todo el mundo cada 14 de noviembre. Hay más de12 millones de personas que viven con diabetes en México y la mitad de ellas ignora su condición. Avena Canadá se asoció por el tercer año consecutivo con la Federación Mexicana de Diabetes para organizar una serie de eventos la semana anterior del Día Mundial de la Diabetes para crear conciencia sobre la importancia del diagnóstico temprano y el papel de la avena en el manejo de la diabetes. Los mensajes compartidos en esos días se centraron en la importancia de mantener una dieta equilibrada y hacer actividad física como medidas clave para prevenir y reducir la diabetes. Se comunicó también los beneficios de la avena y sus ventajas para los mexicanos. México importa el 95% de su avena de Canadá. Los siguientes eventos se llevaron a cabo en la Ciudad de México: 

¡Prepárese Para el Quinto Concurso de Recetas de Avena en 2019!

En mayo de 2019, Avena Canadá celebrará su quinto concurso anual de recetas. Cada año, invitamos a personas en México a enviar recetas originales con avena. Seleccionamos ganadores en función de la creatividad, la presentación y el valor nutricional de la receta. En 2018, recibimos más de 60 recetas originales y, en 2019, ¡esperamos obtener aún más! Los ganadores pueden recibir hasta CAD $ 500. También, las recetas ganadoras se fotografían profesionalmente, se promocionan en las redes sociales, y posiblemente se incluyen en otros materiales de Avena Canada, como el folleto de recetas de este año.

Para participar en el concurso, debe ser ciudadano o residente permanente de México. No importa que sea un cocinero aficionado o un chef profesional, lo único que importa es que cree una receta original que celebre la avena. Eche un ojo a los ganadores del año pasado para obtener algunas ideas.

Habrá más información, así como un formulario de envío, disponible en nuestra página de Facebook y aquí en el sitio web en la primavera de 2019. ¡Hasta entonces, lo alentamos a comenzar a desarrollar su receta!

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