¿Te gustan los arándanos? Gracias a Los Sabores de Mexico y el Mundo, les proponemos una receta perfecta para un desayuno, postre saludable, o simplemente un tentempié para evitar el hambre sin arruinar tu dieta. Además, esta receta nos da una excusa para aprender algunos datos divertidos sobre los arándanos. Sabías que...

  • Los arándanos están llenos de antioxidantes, vitamina C, fibra dietética y vitamina K.
  • Contienen propiedades antiinflamatorias y contra el cáncer.
  • Es posible encontrar viñedos de 100 años que todavía producen arándanos.
  • A diferencia de la mayoría de las otras bayas, que son naturalmente altas en azúcar, los arándanos solo tienen 4 gramos (1 cucharadita) de azúcares naturales por taza. Es por eso que el jugo de arándano, los arándanos secos y otros productos de arándanos requieren algún tipo de edulcorante para que sean sabrosos.

Ver La Receta Aquí

¿Cómo vas a celebrar el día de San Valentín? Ya sea que lo estés pasando con amigos, familiares o un compañero, ¡es una buena razón para probar una nueva receta divertida! Este cóctel con avena y nueces, desarrollado por la bloguera Gloria Zabalgoitia, es una bebida deliciosa y creativa. Además, las nueces están llenas de grasas monosaturadas y antioxidantes que ayudan a mantener el corazón saludable, mientras que la avena tiene mucha fibra dietética y puede ayudar a reducir tu colesterol. ¡ Podría ser el cóctel más saludable que jamás hayas hecho! Para una versión sin alcohol, simplemente reemplaza el vodka con refresco de jengibre o jugo de manzana con gas.

Ver La Receta Aquí

Nuestra más reciente receta se desarrolló por Lucas Sáenz del blog El Horno de Lucas. Sobre las ventajas de la avena, dice, "Comer sano hoy en día debe ser algo que todos debemos hacer para cuidar nuestra salud, y uno de los cereales que más nos pueden a portar a nuestro cuidado es la avena ya que entre muchos de sus beneficios nos ayuda a mejorar el control de azúcar de la sangre, además de que contiene fibra que atrapa y elimina al colesterol malo del cuerpo.

También la avena es un gran alimento para los pequeños de la casa, pues ofrece buenos nutrientes para su desarrollo Asimismo, es una alternativa muy versátil para quienes llevan una dieta vegetariana o vegana y es tan versatil que puedes incluirla incluiso en postres que ademas de ser deliciosos aporten un valor nutricional a nuestra vida

Y es que sin duda uno de los mayores gustos que tenemos la mayoría de nosotros es disfrutar de un rico postre, por ello hoy te traemos una opción sana y deliciosa de prepara la avena." 

Ver La Receta Aquí

Tradicionalmente, la paella se hace con arroz, pero en esta versión creativa, ¡Dulce Navarrete ha creado un delicioso plato que contiene avena! Comparada al arroz, la avena es mucho más alta en fibra dietética, que ha demostrado beneficios para la salud del corazón y el colon, así como muchos otros beneficios. Sin embargo, no hay que sacrificar ningún sabor para obtener todos esos beneficios, ya que este plato está lleno de mariscos (camarón, calamar, jaibas, y almejas) y especias, como el azafrán. ¿La mejor parte? Todo se prepara en solo 30 minutos, a diferencia de la paella tradicional, que se puede tomar horas para preparar.

Dulce fue una de los ganadores del concurso de recetas de avena de 2018 y ganó $ 400 por esta receta original. Si desea tener la oportunidad de ganar hasta $ 500 para una receta original, ingrese al concurso de recetas 2019, ¡que se abrirá oficialmente el 1 de mayo! De ahora en adelante, le alentamos comenzar a perfeccionar su receta, que se juzgará según su originalidad, valor nutricional y su presentación (¡así que asegúrese de tomarle una buena foto!). Puede aprender más sobre las reglas del concurso de recetas aquí

Ver La Receta Aquí

Les compartimos esta deliciosa y nutritiva receta, además de elegante, ideal para celebrar en estas fiestas en diciembre. La avena y el salmón es una combinación ideal para la salud ya que la avena contiene fibra y el salmón omega 3. Gracias a Gloria Zabalgoitia, presentadora del programa Vamos a Cocinar y del blog Te La Pongo Facil, por el desarrollo de esta receta sana y deliciosa.

Ver La Receta Aquí

El Día Mundial de la Diabetes se celebra en todo el mundo cada 14 de noviembre. Hay más de12 millones de personas que viven con diabetes en México y la mitad de ellas ignora su condición. Avena Canadá se asoció por el tercer año consecutivo con la Federación Mexicana de Diabetes para organizar una serie de eventos la semana anterior del Día Mundial de la Diabetes para crear conciencia sobre la importancia del diagnóstico temprano y el papel de la avena en el manejo de la diabetes. Los mensajes compartidos en esos días se centraron en la importancia de mantener una dieta equilibrada y hacer actividad física como medidas clave para prevenir y reducir la diabetes. Se comunicó también los beneficios de la avena y sus ventajas para los mexicanos. México importa el 95% de su avena de Canadá. Los siguientes eventos se llevaron a cabo en la Ciudad de México: 

Ya ha terminado el quinto concurso de recetas de avena. ¡Gracias a todos los participantes! Anunciaremos los ganadores por nuestra página Facebook en junio 2019. ¡Eche un ojo a la página para aprender más sobre las recetas ganadoras!

 

Nos complace compartir un folleto de recetas que desarrollamos en colaboración con la Federación Mexicana de Diabetes (FMD) para celebrar el Día Mundial de la Diabetes el 14 de noviembre. La avena es una excelente opción para las personas con diabetes, ya que tiene un índice glucémico bajo y niveles de fibra dietética altos. Comer avena ayuda a sentirse satisfecho todo el día, sin experimentar picos de azúcar en la sangre.

Las recetas en este folleto provienen de nuestro cuarto concurso de recetas. Recibimos más de 60 sumisiones al concurso de recetas y seleccionamos a los nueve ganadores en función de su creatividad, presentación y valor nutricional. Antes del Día Mundial de la Diabetes, estas recetas se enseñaron en el Colegio Superior de Gastronomía en la Ciudad de México como parte de una capacitación nutricional. ¡Agradecemos a todos los ganadores cuyas recetas deliciosas y creativas aparecen en el folleto!

Ver el folleto de recetas aquí

¿Qué es el falafel? El falafel es una bola frita hecha de garbanzos y, en esta adaptación creativa, ¡avena! Generalmente se rocía con salsa y se sirve en una pita, pero también se puede servir sobre una ensalada o solo como un bocadillo. Estos falafels caseros son fáciles de hacer y muy sabrosos. Son perfectos rellenos en una envoltura de pita con verduras, frijoles negros, y salsa de yogur casera. ¡Decora tus tacos con un poco de perejil para una cena que impresionará a todos! Gracias a Maria Cristina Riojas Arizpe de Saltillo, Coahuila por la creación esta receta, la que ganó una mención honorifica en el cuarto concurso de recetas de avena.

Ver la receta aquí

En esta ocasión les compartimos una receta de crepas de avena moka con chocolate y café. ¡No saben la delicia de receta que les espera! Se preparan en minutos ya que solo tienes que poner todos los ingredientes en la licuadora y después cocinar en un sartén chico. Así de fácil y práctica, perfecta para cuando tienes antojo de algo dulce pero buscas una opción más sana. ¡Gracias a Karla de Pizca de Sabor por haber desarrollado esta receta!

Ver la receta aquí

Subcategorías