Para preparar los chips o totopos, vamos a comenzar elaborando unas tortillas de avena, por lo tanto lo primero que vamos a hacer es licuar o procesar la avena hasta formar un polvo fino o harina de avena; si tiene en casa harina de avena le puede saltar este paso y utilizar la harina de avena directamente.
Mezclar la harina de avena junto con el aceite, la sal y el polvo para hornear.
Incorporar el agua tibia y mezclar hasta formar una masa, si es necesario agregar más agua tibia añadir poco a poco hasta lograr la consistencia de una masa moldeable.
Porcionar la masa en bolitas no más grandes que el tamaño de la palma de tu mano.
Aplastar las bolitas de masa una a una para formar las tortillas, puedes usar una prensa para tortillas o un rodillo.
Cocer las tortillas en una sartén plana sin aceite o en un comal. Dar un par de vueltas para que se cocinen de forma uniforme.
Una vez que tengamos las tortillas las cortamos en triángulos o cuadrados y las colocamos en un recipiente que podamos llevar al horno.
Agregar una cucharada de aceite, mezclar muy bien y hornear las tortillas por 15 a 20 minutos a 180ºC o hasta que estén doradas y crujientes.
Reservar los chips mientras preparamos el resto de la receta.