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Categoría:
postres con avena
1
Persona(s)
Ingredientes
125
gr
de harina de avena (basta con moler los copos en la licuadora o procesador hasta tenerlos hechos polvo)
63
gr
de mantequilla sin sal
50
gr
de azúcar de dátil ( puede sustituir por azúcar moreno o mascabado
3/4
huevos
63
gr
de frutos secos *Nota: remojar los frutos secos en brandy o jugo de naranja (de preferencia por un día para que absorban completamente el líquido)
1/4
pizca de sal rosa (Himalaya)
1/4
cda royal o polvo para hornear
1/4
cda de jengibre en polvo
1/4
cda de canela molida
1/4
cda de nuez moscada
1/8
cda de clavo molido
Procedimiento:
Acremar la mantequilla hasta que cambie de color y esté suave.
Agregar el azúcar poco a poco hasta integrar.
Agregar los huevos y seguir batiendo.
Alternar los ingredientes secos (Harina y especias) con los frutos secos hasta tener una mezcla homogénea.
Refrigerar la mezcla por 30 minutos.
Formar bolitas de 30 g c/u y hornear a 180 grados centígrados por 35 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas de la superficie .
No olvides dejarle a Santa un vaso de leche.