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Categoría:
postres con avena
1
Persona(s)
Ingredientes
Soletas de avena
1 1/4
huevos
63
gr
de harina de avena (la obtendremos fácilmente al moler los copos de avena en la licuadora o procesador de alimentos)
63
gr
de fécula de maíz (maicena)
43
gr
de azúcar
1/4
pizca de sal Himalaya
Tiramisu
Soletas de avena
1 1/4
huevos
38
gr
de azúcar
25
ml
de oporto (vino de marsala o jerez)
100
gr
de queso mascarpone (sustituible por queso crema)
1/4
taza de café (americano o cualquiera de tu agrado)
Procedimiento:
Batir el huevo con la pizca de sal hasta que comience a esponjar, agregar el azúcar poco a poco y en forma de lluvia.
Incorporar la harina de avena y la fécula con movimientos envolventes.
Llevar la mezcla a una manga con duya de círculo y formar las galletas sobre una charola.
Hornear a 170 grados centígrados por 30 minutos o hasta que comiencen a verse ligeramente doradas y con apariencia rugosa.