Segundo lugar en el Tercer Consurso de Recetas: Alejandra Paola Carrasco González
Categoría: postres con avena
2 Persona(s)
- 2 plátanos maduros
- 100 g de dátiles sin hueso
- 1 taza de avena en hojuelas (100 grs) triturada en la licuadora hasta obtener una harina de avena
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 4 cucharadas de leche
- Cacahuate picadillo
Poner los dátiles y la leche en el procesador, y procesar hasta tener una pasta.
Agregar al procesador el cacao y la harina de avena, seguir procesando hasta tener una masa
Retirar del procesador y amasar a mano un poco más.
Poner la masa sobre un film de plástico y distribuir la masa como un rectángulo.
Poner el plátano sobre la masa y enrollarlo todo como si fuera un sushi, apretándolo bien con el film de plástico.
Pasar el rollo sobre el cacahuete picado.
Cortar en rodajas y servir.