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Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

  • 1 taza de moong daal lavado y remojado toda la noche
  • puño de cilantro picado
  • 1/3 taza de tomate picado
  • 1/4 taza de copos de avena triturados
  • 1 cucharada de pasta de jengibre
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cilantro

Procedimiento:
 

  • Enjuagar y colar el moong daal
  • Licuar con 2-3 cucharadas de agua hasta que quede suave
  • Añada la pasta de jengibre, el tomate, el cilantro, la avena licuada, la sal, el comino, el cilantro
  • Mezclar bien
  • Añadir el polvo para hornear y mezclar de nuevo
  • Engrasar la sartén y añadir 1/4 de masa para tortitas
  • Rociar con aceite, tapar y cocer 5 min.
  • Dale la vuelta y cocina 4 minutos más.
  • Servir con salsa de tamarindo