Hidrata la grenetina con el agua, reserva.
Praline de avena
Mezcla el avena, la miel, el azúcar mascabado y cocina en un sartén, no dejes de moverlo hasta que se caramelice, deja que se enfríe, luego, pon un poco en la licuadora y añade un poco de leche de avena (esto solo para ayudar a la licuadora) ve haciendo esto hasta que acabes con toda el avena, reserva.
Mezcla las yemas y el azúcar con un globo hasta que blanqueen un poco. En una cacerola o coludo pon la leche de avena y la media taza de crema para batir, cuando comience a hervir, vacías esto a las yemas, mezclas y regresas todo a la cacerola, con una miserable mezclas hasta que este lo suficiente espesa, que pases tu dedo por la miserable horizontalmente y se mantenga la marca de tu dedo limpia, apagas el fuego y añades la grenetina hidratada, integra el praline de avena y mezcla muy bien.
Bate muy poco la taza de crema para batir, para que quede suave pero no liquida.
integra la mitad de la crema un poco batida a la mezcla anterior, luego eso al resto de crema. Mezclar bien.