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Categoría: para desayunar y tentempiés, postres con avena
6 Persona(s)

Ingredientes

Para las tartaletas (Rinde 6 porciones)

  • Ingredientes:
  • 1 Taza de Avena
  • 3 Cucharadas de azucar morena
  • 2 Cucharadas de harina
  • 45 Gramos de mantequilla sin sal
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Una pizca de sal
  • Canela molida al gusto

Para el relleno

  • 180 Gramos de queso crema
  • 3 Cucharadas de yogurt natural sin azucar
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Mermelada de guayaba
  • Guayaba para decorar

Procedimiento:
 

  • Hornear la avena a 180 grados hasta qué se tueste, remover constantemente. Dejar enfriar.
  • Colocar en un recipiente a fuego medio la mantequilla, el azucar morena, la pizca de sal, la leche y la esencia de vainilla, hasta qué la mantequilla se derrita completamente. Bajar el fuego y agregar la avena, la harina y la canela molida, remover hasta formar una masa qué se despegue del recipiente. Retirar del fuego y dejar reposar por 2 minitos.
  • Enharinar los moldes para tarta y dividir la masa en 6 porciones iguales, forrar los moldes para tarta y hornear a 180 grados por 20 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar.

Para la crema

  • Colocar en un recipiente el queso crema y el yogurt natural y con la ayuda de una batidora batir a velocidad media alta hasta crear una mezcla suave y sin grumos.
  • Agregar la vainilla y la mermelada de guayaba, y batir hasta integrar todos los ingredientes. Con la ayuda de una espatula de silicon eliminar todas las burbujas de aire.
  • Colocar la crema en una manga pastelera y rellenar las tartaletas. Decorar con guayaba.