Categoría: para desayunar y tentempiés, postres con avena
6Persona(s)
Ingredientes
Para las tartaletas (Rinde 6 porciones)
Ingredientes:
1Taza de Avena
3Cucharadas de azucar morena
2Cucharadas de harina
45Gramos de mantequilla sin sal
Esencia de vainilla al gusto
Una pizca de sal
Canela molida al gusto
Para el relleno
180Gramos de queso crema
3Cucharadas de yogurt natural sin azucar
Esencia de vainilla al gusto
Mermelada de guayaba
Guayaba para decorar
Procedimiento:
Hornear la avena a 180 grados hasta qué se tueste, remover constantemente. Dejar enfriar.
Colocar en un recipiente a fuego medio la mantequilla, el azucar morena, la pizca de sal, la leche y la esencia de vainilla, hasta qué la mantequilla se derrita completamente. Bajar el fuego y agregar la avena, la harina y la canela molida, remover hasta formar una masa qué se despegue del recipiente. Retirar del fuego y dejar reposar por 2 minitos.
Enharinar los moldes para tarta y dividir la masa en 6 porciones iguales, forrar los moldes para tarta y hornear a 180 grados por 20 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar.
Para la crema
Colocar en un recipiente el queso crema y el yogurt natural y con la ayuda de una batidora batir a velocidad media alta hasta crear una mezcla suave y sin grumos.
Agregar la vainilla y la mermelada de guayaba, y batir hasta integrar todos los ingredientes. Con la ayuda de una espatula de silicon eliminar todas las burbujas de aire.
Colocar la crema en una manga pastelera y rellenar las tartaletas. Decorar con guayaba.