Para la mezcla de especias y avena, agregar todos los ingredientes a la licuadora y procesar hasta que tengamos un polvo fino , reservar.
Secar muy bien el exceso de humedad del pescado, Batir el huevo con una pizca de sal y agregar el pescado.
En un plato agregar 1/3 de taza de avena molida y 1/4 parte de la preparación con especias , mezclar bien todo y empanizar el pescado, presionando con los dedos de manera suave para que la costra se mantenga unida.
Llevar el pescado a una sartén a fuego medio con suficiente aceite de oliva , dorar por un lado , voltear y tapar.
Dejar cocinar a fuego bajo por 5 min.
Para servir, acomodar los ingredientes de la ensalada , sazonar con el aceite limón , sal y pizca de hierbas finas. Servir a un costado el pescado y acompaña con el pan pita.