Mezclar la harina, sal y las especies. Si se tiene el jengibre fresco licuarlo con el puré de calabaza. Batir los huevos con la azúcar hasta que doblen su tamaño y queden esponjosos. Mezclar el aceite, yogurt y miel. Agregar esta mezcla a los huevos e incorporar la calabaza. Mezclar con una cuchara de madera e incorporar la harina.

Vaciar la mezcla en moldes para muffin previamente engrasados y enharinados. Hornear por aproximadamente 25 minutos hasta que estén dorados.

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