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Estas son una golosina rápida y fácil sin hornear. Son veganos y no tienen azúcar añadido. El matcha, la avena y la almendra son una combinación ultra saludable.
Categoría: platos fuertes con avena
1 Persona(s)

Ingredientes

  • 1/10 taza de avena (instantánea o en copos funcionará)
  • 1/10 taza de coco rallado sin azúcar
  • 1/10 taza de almendra
  • 1/10 taza de dátiles, sin hueso
  • 1/10 cucharada de polvo de matcha
  • 1/10 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadas de chispas de chocolate, sin lácteos, (opcional)

Procedimiento:
 

  • Deshuesa los dátiles, colócalos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Dejar reposar durante 20 minutos, escurrir bien.
  • En un procesador de alimentos, licúa la avena hasta que esté finamente molida.
  • Agregue el coco, la harina de almendras, el matcha, la vainilla y la sal, revuelva hasta que se combinen.
  • Agregue los dátiles y procese hasta que se forme una masa uniforme y pegajosa, es posible que tenga que raspar el costado del tazón de su procesador de alimentos. Sabrás que la masa está lista cuando se pegue.
  • Opcional, agregue las chispas de chocolate.
  • Usando aproximadamente 2 cucharadas, saque la masa y enróllela en bolas. Una vez enrolladas, puedes cubrirlas con matcha, coco, nueces trituradas o cacao en polvo.
  • Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y enfríe durante una hora.

Consejo

Al hacer rodar las bolas, es útil tener las manos ligeramente mojadas. Guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 semana, o en el congelador hasta por dos meses.