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Categoría: para desayunar y tentempiés
1 Persona(s)

Ingredientes

  • 1/4 taza de avena
  • 1/4 taza de leche de almendra sin endulzar
  • 1/4 huevo entero
  • 1/8 taza de arándanos deshidratados
  • 1/10 taza de almendras partidas
  • 1/10 taza de nueces partidas
  • 1/4 cucharada de canela en polvo
  • 1/4 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/10 barra de mantequilla

Procedimiento:
 

  • Se muele la avena en la licuadora en seco para hacerlo harina, ya molida se le añade a la licuadora los demás ingredientes, la leche, el huevo sin cascara, los arándanos, las almendras y nueces, la vainilla y canela, y se licuan solo para formar una pasta espesa. Se calienta un sartén o comal y se engrasa con la mantequilla cada vez que se coloque un nuevo hotcake. Se doran por ambos lados y listo.