3/4taza de rajas de chile poblanoasadas y limpias en juliana
4cucharadas de yogurt griego sin azúcar
Sal al gusto
1pizca de pimienta negra
1taza de claras de huevo
1/2pechuga de pollo en fajitas
1/4cebolla en juliana
1/2taza de queso mozzarella rallado
Procedimiento:
En un sartén cocinar las fajitas de pollo con cebolla hasta que estén bien cocinadas
Licuar avena,rajas de chile poblano, yogurt griego, claras de huevo
Sal y pimienta al gusto
Ya licuado todo , precalentar un sartén con un poco de PAM O ACEITE EN SPRAY vértice la mezcla de la licuadora, formando crepas delgadas aproximadamente 5 min por cada lado, ya cocinada la crepa por ambos lados vamos a incorporar el pollo( que previamente se había cocinado), el queso mozzarella, doblar por la mitad hasta que se gratine el queso y listo !! A disfrutar