En un bowl o recipiente profundo cascar los huevos.
Incorporar la bebida de avena y batir hasta integrar hasta tener una mezcla homogénea.
Agregar los dientes de ajos picados finamente, la cebolla en polvo, condimentar con sal y pimienta al gusto.
Añadir el chile poblano previamente asado y picado, los granos de maíz amarillo y el queso, mezclar una última vez para distribuir todos los ingredientes.
Vaciar esta mezcla en la base o costra de la tarta previamente horneada.
Con un cucharón o espátula distribuir uniformemente.
Hornear a 180°C por 20 minutos o hasta que la superficie se dore ligeramente.