Saborea el sencillo placer de lo bueno hecho en casa con nuestra receta de galletas de avena. Se pueden tomar solas o acompañadas de su queso o salsa favorita.
Categoría: para desayunar y tentempiés, postres con avena
40porciones
Ingredientes
¾tza. Harina de avena
⅔tza. Harina sin gluten
1cdta. Sal
½cdta. Pimienta molida
½cdta. Ajo en polvo
3a 6 cdas. Agua fría
1cda. Azúcar morena
½cdta. Polvo para hornear
1cda. Romero fresco picado
4cdas. Aceite vegetal
Sal de grano para espolvorear
Procedimiento:
Precalentar el horno a 165°C
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl profundo o en el procesador de alimentos.
Agregar el aceite y mezclar con tus manos o con la ayuda de una espátula.
Agregar el agua poco a poco hasta que se forme una mezcla homogénea y que no se desmorone.
Extender la masa sobre papel encerado con ayuda de un rodillo.
Espolvorear sal sobre la masa y utilizar un cuchillo o cortador de pizza o un cortador de galletas para dividir la masa en piezas de no más de 2 cm.
Pinchar con un tenedor cada una de las galletas y colocar en una charola.
Hornear por 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas
Consejo
Colocar la masa en una charola y congelar por 10 minutos. Una vez firmes acomodar las galletas en la charola para que se horneen uniformemente y no se peguen.
Se pueden conservar por hasta 4 a 5 días en un contenedor sellado.
Utiliza diferentes hierbas o semillas para decorar tus galletas o para darle sabor.
Decorar con ramas frescas de romero y presionar suavemente para que se adhieran a la masa.