Saborea el sencillo placer de lo bueno hecho en casa con nuestra receta de galletas de avena. Se pueden tomar solas o acompañadas de su queso o salsa favorita.
porciones
Ingredientes
- ¾ tza. Harina de avena
- ⅔ tza. Harina sin gluten
- 1 cdta. Sal
- ½ cdta. Pimienta molida
- ½ cdta. Ajo en polvo
- 3 a 6 cdas. Agua fría
- 1 cda. Azúcar morena
- ½ cdta. Polvo para hornear
- 1 cda. Romero fresco picado
- 4 cdas. Aceite vegetal
- Sal de grano para espolvorear
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 165°C
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl profundo o en el procesador de alimentos.
- Agregar el aceite y mezclar con tus manos o con la ayuda de una espátula.
- Agregar el agua poco a poco hasta que se forme una mezcla homogénea y que no se desmorone.
- Extender la masa sobre papel encerado con ayuda de un rodillo.
- Espolvorear sal sobre la masa y utilizar un cuchillo o cortador de pizza o un cortador de galletas para dividir la masa en piezas de no más de 2 cm.
- Pinchar con un tenedor cada una de las galletas y colocar en una charola.
- Hornear por 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas
Consejo
- Colocar la masa en una charola y congelar por 10 minutos. Una vez firmes acomodar las galletas en la charola para que se horneen uniformemente y no se peguen.
- Se pueden conservar por hasta 4 a 5 días en un contenedor sellado.
- Utiliza diferentes hierbas o semillas para decorar tus galletas o para darle sabor.
- Decorar con ramas frescas de romero y presionar suavemente para que se adhieran a la masa.
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