Lavar nuestras manos.

Lavar y desinfectar todos nuestros ingredientes frescos.

para el picadillo vamos a picar todas nuestras verduras finamente y saltearlas en un sarten con 1 cucharadita de aceite de oliva.

Colocamos la avena y mezclamos, una vez integrada agregamos el agua y tapamos para dejar esponjar la avena por 10 minutos, una vez el liquido esté disminuyendo colocamos la sal y la pimienta y dejamos a fuego bajo 2 minutos más.

Mientras tanto ponemos a asar nuestras pencas de nopal en una sartén.

Colocamos en el plato y podemos comenzar a montar:

extendemos bien nuestra penca

Colocamos aproximadamente 3 cucharadas de frijolitos machacados encima del nopal.

Ponemos el picadillo sobre ambos en cantidad abundante.

decoramos con el queso fresco o requeson y la salsa de tu elección.

Compartimos y disfrutamos de esta saludable, completa y deliciosa receta