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Vainilla para los clásicos, fresa para un toque afrutado y chocolate para los momentos de indulgencia.
Esta sencilla receta de leche de avena se prepara en solo 30 minutos con ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa. Suave, refrescante y perfecta para el café, los batidos, el cereal o para disfrutar directamente del vaso.
Categoría: Drinks

Ingredientes

Base de cada versión

  • 100 g de avena en hojuelas
  • 960 ml de agua fría
  • ⅛ cdta de goma xantana

Vainilla

  • 1 cdta de pasta o extracto de vainilla

Fresa

  • 300 g de fresas frescas

Chocolate

  • 40 g de cacao en polvo
  • 2 dátiles medjool sin hueso

Procedimiento:
 

  • Para cada sabor de leche de avena, coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Cuela la mezcla con una tela de quesos, un colador fino o un paño limpio.
  • Vierte en una botella de vidrio limpia y guarda en el refrigerador por hasta una semana.
  • Agita bien antes de cada uso, ya que la mezcla tiende a separarse.

Consejo

  • Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir miel de agave, azúcar de coco o más dátiles. 
  • Para una textura más cremosa, utiliza menos agua (aprox. 750 ml). 
  • Funciona muy bien en smoothies, café helado o para acompañar cereales.