Vainilla para los clásicos, fresa para un toque afrutado y chocolate para los momentos de indulgencia.Esta sencilla receta de leche de avena se prepara en solo 30 minutos con ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa. Suave, refrescante y perfecta para el café, los batidos, el cereal o para disfrutar directamente del vaso.
Ingredientes
Base de cada versión
- 100 g de avena en hojuelas
- 960 ml de agua fría
- ⅛ cdta de goma xantana
Vainilla
- 1 cdta de pasta o extracto de vainilla
Fresa
- 300 g de fresas frescas
Chocolate
- 40 g de cacao en polvo
- 2 dátiles medjool sin hueso
Procedimiento:
- Para cada sabor de leche de avena, coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Cuela la mezcla con una tela de quesos, un colador fino o un paño limpio.
- Vierte en una botella de vidrio limpia y guarda en el refrigerador por hasta una semana.
- Agita bien antes de cada uso, ya que la mezcla tiende a separarse.
Consejo
- Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir miel de agave, azúcar de coco o más dátiles.
- Para una textura más cremosa, utiliza menos agua (aprox. 750 ml).
- Funciona muy bien en smoothies, café helado o para acompañar cereales.
