Go Back
Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

  • 1 taza de avena Canadiense
  • 1/2 taza leche de almendras sin azúcar
  • 1 pieza de huevo orgánico
  • 1/4 taza nueces
  • 1/4 taza almendras en hojuelas
  • Una rebanada de piña o una pieza de plátano o una rebanada de mamey
  • 1 cucharada de jarabe de agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Mantequilla clarificada para barnizar la waflera

Para decorar:

  • Piña almendras, nueces y jarabe de agave

Para los waffles de vegetales

Ingredientes:

  • 1 taza de Avena Canadiense
  • 1/2 taza de leche
  • 1 pieza de huevo orgánico
  • Una cucharada de miel de abeja
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1/4 calabaza rallada
  • 1/4 pimiento rallado
  • 1/4 pepino rallado
  • 1/4 betabel rallado
  • Mantequilla clarificada para barnizar la waflera

Procedimiento:
 

  • Para los waffles de fruta, se coloca la Avena Canadiense en la licuadora, la leche el huevo, las nueces, almendras, vainilla, jarabe de agave y la fruta elegida yo utilicé piña en ésta preparación.
  • Para los waffles de vegetales, se coloca en la licuadora la Avena Canadiense, la leche, miel y el huevo
  • Ésta mezcla se vacía a un molde donde ya está rallada la zanahoria, la calabaza, el pimiento, el pepino y el betabel.
  • Se mezcla a integrar.
  • Calentar la waflera y barnizar con la mantequilla y colocar una porción de la mezcla y dejar que se cocine, así hasta terminar con toda la mezcla.
  • Colocar los waffles en un plato y colocar un poco de fruta, almendras, nueces y bañar con miel de agave.
  • Para los waffles de vegetales servir directamente y degustarlos.
  • Estos son una buena opción para colocar en la lonchera de los niños o para llevarlos a la oficina.