Este es un rico y nutritivo pastel de carne, que además es económico y rendidor, y se prepara rapidísimo. Prepáralo y verás.
Persona(s)
Ingredientes
- 1/5 de taza de avena en hojuelas
- 1/4 taza de leche
- 125 gramos de carne molida de res
- 1/4 taza de zanahoria rallada grueso
- 1/2 huevos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/10 de cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharada de ajo con cebolla (hecha con 1 cebolla, 1 cabeza de ajos pelada y ¼ de taza de agua licuados perfectamente, esto se refrigera y se va usando para cocinar)
- 3/4 rebanadas de tocino o jamón serrano
Procedimiento:
- Remojar las hojuelas de avena en la leche por 10 a 15 minutos.
- En un recipiente, poner la carne y la zanahoria rallada.
- Mezclar la avena ya remojada con los huevos, la sal, pimienta y ajo con cebolla.
- Integrar esta mezcla a la carne con la zanahoria.
- Poner en un molde previamente engrasado, compactando un poco.
- Adornar encima con el tocino o jamón serrano.
- Hornear a 180 º C por 30 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y la temperatura interna alcance 70C (160F).
