Segundo lugar en el Tercer Consurso de Recetas: Alejandra Paola Carrasco González
Persona(s)
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 100 g de dátiles sin hueso
- 1 taza de avena en hojuelas (100 grs) triturada en la licuadora hasta obtener una harina de avena
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 4 cucharadas de leche
- Cacahuate picadillo
Procedimiento:
- Poner los dátiles y la leche en el procesador, y procesar hasta tener una pasta.
- Agregar al procesador el cacao y la harina de avena, seguir procesando hasta tener una masa
- Retirar del procesador y amasar a mano un poco más.
- Poner la masa sobre un film de plástico y distribuir la masa como un rectángulo.
- Poner el plátano sobre la masa y enrollarlo todo como si fuera un sushi, apretándolo bien con el film de plástico.
- Pasar el rollo sobre el cacahuete picado.
- Cortar en rodajas y servir.
