Ciudad de México, México – 27 de junio de 2019 – La Asociación de Cultivadores de Avena de Canadá (POGA) se enorgullece en anunciar a los 12 ganadores del 5º Concurso Anual de Recetas de Avena. El anuncio se realizó antes del Día de Canadá en la Embajada de Canadá en la Ciudad de México el jueves 27 de junio de 2019.
El concurso anual de recetas de avena quiere celebrar los beneficios para la salud y la versatilidad de la avena. El concurso da la bienvenida a las recetas de cualquier ciudadano mexicano, ya sea un curioso cocinero casero o un chef profesional. Este año, recibimos 91 recetas tanto dulces como saladas, lo que demuestra que el público mexicano está incorporando con entusiasmo y creatividad la avena en platos mucho más allá del desayuno.
El concurso 2019 otorga más premios que en años anteriores. Los 12 ganadores de este año son:
- Primer lugar ($ 7000 pesos): Chilaquiles de Avena con Crema y Queso Veganos, por Nayeli Reyes
- Segundo lugar ($5600 pesos): Mixiotes de Pollo en Adobo de Avena, por Brenda Deyanira Corona Candelaria
- Tercer lugar ($4200 pesos): Gyozas de Avena: 100% Gluten Free, por Andrea Karina Lagunes
- Mención honorífica ($2700 pesos): Blondies de mango colado saludables, por Mari Cruz Gonzalez Cruz
- Mención honorífica ($2700 pesos): Pasta de avena y trigo con salsa de alcachofa, por Gloria Zabalgoitia
- Mención honorífica ($2700 pesos): Crema de Avena con Verduras y Crotones de Avena, por Lizeth Ortega González
- Mención honorífica ($2700 pesos): Pudding (cero azúcar) de chia, avena, frutos rojos y superfoods, por María Cristina Riojas Arizpe
- Mención honorífica ($2700 pesos): Pay delicia de pera, por Blanca Rosa Virgen Murguia
- Mención honorífica ($2700 pesos): Babka de Avena y Chocolate de Abuelita Tini, por Maria Trinidad Lagunas Flores
- Mención honorífica ($2700 pesos): Rollos de avena con manzana, por Lilia Sànchez Romero
- Mención honorífica ($2700 pesos): Avena con tofu a la parrilla y verduras crocantes, por Evelyn Moreno
- Mención honorífica ($2700 pesos): Tarta fría de frutos mixtos con costra de chocoavena, por Ernesto Santillan Arcos
Las recetas fueron evaluadas por un jurado compuesto por un miembro del equipo de POGA, la Federación Mexicana de Diabetes (Federación Mexicana de Diabetes) y la Embajada de Canadá en México. Al igual que en años anteriores, el jurado evaluó las recetas según su creatividad, valor nutricional y presentación para seleccionar a los 12 ganadores, todos los cuales fueron invitados a la ceremonia de entrega de premios en la Embajada de Canadá.
En el evento, el presidente de POGA, Art Enns, compartió que “Me complace mucho estar aquí como representante de la avena canadiense. Este concurso de recetas es un reflejo de cómo la avena, producto sano y versátil por sí misma, tiene un potencial increíble para introducirse en dietas diarias mucho más allá del desayuno. Me sorprende la creatividad demostrada por los casi 100 participantes del concurso de 2019, que crearon de todo, desde enchiladas de adobo hasta macarons franceses clásicos con la avena. La avena canadiense realmente es muy apreciada en México”.
El Embajador de Canadá en México, H.E. Pierre Alarie, también estuvo presente para felicitar a los ganadores. Dijo, “Quiero felicitar a los ganadores del concurso de recetas de este año. Es sorprendente ver las maneras tan creativas en las que han incorporado la avena canadiense en sus recetas. Estamos encantados con la cantidad de formas de crear comida saludable y disfrutar de su beneficio para la salud.”
Un total de 91 recetas fueron enviadas este año. Además de los premios en efectivo, los nueve ganadores tendrán sus recetas fotografiadas y promocionadas profesionalmente en el sitio web de Avena Canadiense, www.avenacanada.com , y en la página de Facebook, que ahora cuenta con más de 210,000 seguidores. Las recetas también se recopilarán en un folleto de recetas de avena, que se promoverá en varios eventos, incluidas las clases de cocina para celebrar el Día Mundial de la Diabetes en noviembre. Se seleccionará una receta para ser servida en la celebración del Día de Canadá en la Embajada de Canadá.
