En una licuadora agrega los jitomates, cebolla y el ajo con un litro de agua y sal al gusto.
Agregar el líquido en una sartén y poner a hervir.
Mientras hierve, poner en un recipiente la carne, la avena, los dos huevos y sal y pimienta al gusto y mezclar, preferentemente con las manos hasta tener una consistencia de masa.
Crear pequeñas bolitas de carne sin apachurrar mucho para que no se pongan duras, cuando el caldo esté hirviendo agregar poco a poco para que no se peguen.
Al terminar de agregar la carne, partir las verduras en cuadros pequenos.
Agregar las verduras y dejar cocinar por aproximadamente 25 minitos hasta que las verduras esten blandas.
Disfrutar con un poco de limon y tajin.