¡Les presento a la avena más cremosa y deliciosa que van a probar!Esta receta fue realizada en colaboración con Pizca de Sabor: https://www.pizcadesabor.com/
Persona(s)
Ingredientes
- 1/2 tazas de agua
- 1/2 tazas de leche de almendra o tu favorita
- 1/4 taza de avena cortada de acero o steel cut oats
- 1/4 pizca de sal
- 1/4 manzana verde, en cubitos
- 1/4 cucharita mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadas azúcar mascabado o tu endulzante favorito
- canela molida, al gusto
- miel o endulzante, al gusto
Procedimiento:
- Corta 1 manzana en cubos.
- Derrite la mantequilla en una olla mediana. Agrega la avena, manzana, canela y cocina 1 minuto a fuego alto.
- Agrega la leche, agua, azúcar y sal. Mezcla bien y lleva a ebullición de nuevo a fuego alto. Es importante usar una olla mediana para que no se desborde el agua porque empezará a subir.
- Baja el fuego y cocina a una temperatura o intensidad donde la avena está siempre burbujenado ligeramente. Debes de poder ver vapor y burbujas que se van formando en la superficie. Si ves muchas más burbujas entonces tu fuego está muy alto.
- Mezcla de vez en cuando y deja cocinar por 20 a 25 minutos. Prueba y decide si las quieres así o más suaves.
- Sirve caliente y endulza al gusto. Si la quieres más cremosa agrega un poco de leche extra al servir.
- Guarda lo que te sobró en un recipiente con tapa en el refrigerador. Te dura buena una semana. Para usar solo calienta y agrega leche extra ya que se pondrá más firme mientras pasa el tiempo.
Consejo
Usar avena regular o copos de avena: No se puede cambiar por esa avena ya que el tiempo de cocción es mucho menor y no necesitas usar tanto líquido, es distinta proporción.
