Estas son una golosina rápida y fácil sin hornear. Son veganos y no tienen azúcar añadido. El matcha, la avena y la almendra son una combinación ultra saludable.
Persona(s)
Ingredientes
- 1/10 taza de avena (instantánea o en copos funcionará)
- 1/10 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/10 taza de almendra
- 1/10 taza de dátiles, sin hueso
- 1/10 cucharada de polvo de matcha
- 1/10 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadas de chispas de chocolate, sin lácteos, (opcional)
Procedimiento:
- Deshuesa los dátiles, colócalos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Dejar reposar durante 20 minutos, escurrir bien.
- En un procesador de alimentos, licúa la avena hasta que esté finamente molida.
- Agregue el coco, la harina de almendras, el matcha, la vainilla y la sal, revuelva hasta que se combinen.
- Agregue los dátiles y procese hasta que se forme una masa uniforme y pegajosa, es posible que tenga que raspar el costado del tazón de su procesador de alimentos. Sabrás que la masa está lista cuando se pegue.
- Opcional, agregue las chispas de chocolate.
- Usando aproximadamente 2 cucharadas, saque la masa y enróllela en bolas. Una vez enrolladas, puedes cubrirlas con matcha, coco, nueces trituradas o cacao en polvo.
- Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y enfríe durante una hora.
Consejo
Al hacer rodar las bolas, es útil tener las manos ligeramente mojadas. Guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 semana, o en el congelador hasta por dos meses.
