Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 3/4 taza de rajas de chile poblano asadas y limpias en juliana
- 4 cucharadas de yogurt griego sin azúcar
- Sal al gusto
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 taza de claras de huevo
- 1/2 pechuga de pollo en fajitas
- 1/4 cebolla en juliana
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
Procedimiento:
- En un sartén cocinar las fajitas de pollo con cebolla hasta que estén bien cocinadas
- Licuar avena,rajas de chile poblano, yogurt griego, claras de huevo
Sal y pimienta al gusto
- Ya licuado todo , precalentar un sartén con un poco de PAM O ACEITE EN SPRAY vértice la mezcla de la licuadora, formando crepas delgadas aproximadamente 5 min por cada lado, ya cocinada la crepa por ambos lados vamos a incorporar el pollo( que previamente se había cocinado), el queso mozzarella, doblar por la mitad hasta que se gratine el queso y listo !! A disfrutar