En realidad las crepas se pueden rellenar de lo que tú quieras, con la fruta que tu prefieras, el queso que más te guste o con ensalada. Puedes agregar hierbas de olor como orégano o incluso azafrán y después las rellenas con queso y miel para hacerlas estilo árabe. Nuestra receta de crepas de avena tiene sólo 120 calorías por crepa, por lo que no te preocupes y recuerda usar poca mantequilla o aceite para prepararlas en tu sartén.
Persona(s)
Ingredientes
- 1/3 huevo entero
- 1/8 taza de harina de avena
- 1/8 taza de leche
- 1/3 cucharada de mantequilla o margarina
Procedimiento:
- En un tazón mezcla la harina, leche y huevos. Calienta un poco de mantequilla en una sartén amplia y añade una tercera parte de la mezcla, usa un cucharón para servir sopa. Una cucharada por crepa. Extiende la mezcla en el sartén, deja cocinar por dos minutos a fuego medio. Voltea la crepa con una espátula y cocina por otros dos minutos hasta que esté ligeramente dorada. Acompaña con frutas picadas, mermelada o incluso queso y jamón.
