Cada año desde el 2014 el Concurso de Recetas de Avena desafía a los mexicanos a crear recetas a base de avena. Ciertamente, los mexicanos siempre están preparados para un desafío. El concurso celebra los beneficios para la salud y la versatilidad de la avena. Cualquier ciudadano mexicano, ya sea un cocinero casero o un chef profesional, pudo participar en el concurso. Este año, por primera vez, el concurso presentó cuatro categorías distintas, que incluyen cocina tradicional mexicana, recetas vegetarianas, sin gluten y creativas. A pesar de las circunstancias difíciles de la pandemia de COVID-19, los cocineros mexicanos respondieron con entusiasmo al concurso presentando 93 recetas (el mayor número de presentaciones de recetas hasta la fecha), incorporando creativamente la avena en una gran variedad de platos.

¡Mil gracias por su participación!

No se pierdan la ceremonia virtual de entrega de premios para conocer los ganadores y saber mas sobre sus recetas.  Para registrarse:

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Los 12 ganadores del Concurso 2020 son:

Categoría 1: Inspirado por la cocina mexicana 

Primer lugar (CAD $ 400): Chiles Rellenos de picadillo de Avena Bañados con Salsa de Avena por Keren Aideth VELASQUEZ
Segundo lugar (CAD $ 250): Avena-Pozole de Pollo Estilo Guerrero por Dulce Mayumi ALONSO NAVARETTE
Tercer lugar (CAD $ 100): Tacos de Ximbo Saludables por Brenda Deyanira CORONA CANDELARIA

Categoría 2: Vegetariano

Primer lugar (CAD $ 400): Pastel Poblano Vegano – Chantall VIGUERAS LOPEZ
Segundo lugar (CAD $ 250): Tarta (Panna cotta) de verano – Gilda MELGAR

Tercer lugar (CAD $ 100): Pan Rústico de Avena con Hierbas Aromáticas – Evelyn MORENO SANCHEZ

Categoría 3: Sin Gluten 

Primer lugar (CAD $ 400): Lomo de cerdo con mole manchamanteles de avena – Adriana Gabriela PEREZ RUIZ
Segundo lugar (CAD $ 250): Paris-Brest de Avena – Andrea Karina LAGUNAS LAGUNAS
Tercer lugar (CAD $ 100): Galletas saludables de chocolate y aceitunas – Maria Guadalupe ARELLANO SALAS

Categoría 4: Creativo

Primer lugar (CAD $ 400): Paletas Súper Poderosas de Avena, Matcha, Blueberries y Lavanda – Grishka GUZMAN CHAVEZ
Segundo lugar (CAD $ 250): Pescado en costra de Avena con Garam Masala y Pan Pita de Avena – Flor Angelica PEREZ CARRASCO
Tercer lugar (CAD $ 100): Queso de Avena – Guadalupe GONZALEZ GUERRERO