Persona(s)
Ingredientes
- 1/4 taza de avena
- 1/4 taza de leche de almendra sin endulzar
- 1/4 huevo entero
- 1/8 taza de arándanos deshidratados
- 1/10 taza de almendras partidas
- 1/10 taza de nueces partidas
- 1/4 cucharada de canela en polvo
- 1/4 cucharada de extracto de vainilla
- 1/10 barra de mantequilla
Procedimiento:
- Se muele la avena en la licuadora en seco para hacerlo harina, ya molida se le añade a la licuadora los demás ingredientes, la leche, el huevo sin cascara, los arándanos, las almendras y nueces, la vainilla y canela, y se licuan solo para formar una pasta espesa. Se calienta un sartén o comal y se engrasa con la mantequilla cada vez que se coloque un nuevo hotcake. Se doran por ambos lados y listo.