La avena se encuentra con el Este con estos deliciosos nuggets y salsa picante.
Ingredientes
Para el tofu
- 1 bloque de 16 oz de tofu extra firme
- 1 1/2 cucharadas de aceite
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soya
- 1 huevo grande
- ½ taza de maicena
- 1 taza de avena molida; avena procesada u hojuelas de avena funcionará, para hacer harina de avena, coloque la avena enrollada en el procesador de alimentos y procese hasta que la avena esté finamente molida.
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimiento morrón
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de miel
- ¼ taza de semillas de sésamo
Para la salsa dip
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de sal
Procedimiento:
Modo de preparación del Tofu
- Precaliente el horno a 375 grados. Prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Corte el tofu en cubos del tamaño de un bocado y coloque los trozos de tofu en un tazón mediano, agregue el aceite y la salsa de soya. Revuelva bien y reserve.
- Necesitarás tres tazones poco profundos. En el primer tazón, agregue la maicena y reserve.
- En un segundo tazón, bata el huevo y reserve.
- En el tercer tazón, combine la avena molida y las especias, mezcle y reserve.
- Uno a la vez, tome un trozo de tofu marinado y páselo por la maicena, cubriendo todos los lados del tofu.
- Luego, sumerja en la mezcla de huevo.
- A continuación, cubra con la mezcla de avena molida.
- Coloque en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee los nuggets de tofu durante 10 minutos; luego voltee cada nugget y cocine por otros 10 minutos.
- Saque la bandeja para hornear del horno y rocíe miel sobre los nuggets de tofu y espolvoree con semillas de sésamo, vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 3 minutos o hasta que el tofu esté dorado y crujiente. Retire del horno y espolvoree con un poco de sal.
Modo de preparación para la salsa dip
- En un tazón pequeño, combinar todos los ingredientes y mezclar bien.
- Pruebe y ajuste para obtener mas sabor o dulzura.
Para servir
- Servir el Tofu con la salsa dip a un lado
Consejo
La salsa dip se puede preparar con anticipación y se mantendrá en el refrigerador hasta por dos semanas.
