Imagínate una combinación de hot cake o pancake grande con yogurt y tus toppings favoritos. Esta receta funciona de desayuno, snack o cena y le encanta a niños y grandes.
porción
Ingredientes
Pizza de avena:
- ½ taza copos de avena
- 1 huevo
- 2 cucharadas leche tu favorita
- 1 cucharita monk fruit
- ½ cucharita polvo de hornear
- ¼ cucharita canela molida
- 1 cucharita mantequilla
Cubierta:
- 2 cucharadas yogurt griego
- 1 cucharada crema de almendra o cacahuate
- Fruta al gusto (mango, kiwi, frambuesas)
- Cacao nibs al gusto
- Canela molida al gusto
Procedimiento:
- Licua la avena.
- Precalienta un sartén chico.
- Mezcla en un recipiente la avena molida e incorpora todos los ingredientes, el huevo, leche, monk fruit, polvo de hornear y canela. Prueba y decide si lo quieres más dulce.
- Engrasa el sartén caliente con la mantequilla y cubre bien todo el fondo.
- Vacía toda la mezcla y esparce en el sartén.
- Tapa y cocina por 2 minutos o hasta que se vea cocido. Voltea y cocina 1 minuto más.
- Retira del sartén y decora. Primero con el yogurt griego, después la crema de cacahuate y terminamos con la fruta picada y un toque de canela o cacao nibs al final.
