Persona(s)
Ingredientes
- 1 1/2 tazas Harina de avena
- 2/3 taza Harina de almendra
- 1/2 cdta Polvo para hornear
- 1/4 cdta Sal
- 1/4 taza Miel de maple o miel de abeja
- 1/2 taza Aceite
- 1/4 cda Vainilla
- 1 cdas Cocoa
- Colorante amarillo
- Colorante rojo
Procedimiento:
- Mezclar en un bowl los ingredientes secos: la harina de avena, harina de almendra, polvo para hornear y la sal.
- Incorporar el aceite, la miel y la vainilla, mezclar hasta incorporar y formar una masa homogénea.
- Dividir la masa en 3 partes iguales.
- Tomar una parte y agregar el colorante rojo, añadir poco a poco y mezclar hasta conseguir el color deseado. Repetir con el colorante amarillo y con la cocoa hasta conseguir los colores deseados.
- Formar un cilindro con cada una de las masas de aproximadamente 25 cm. De largo.
- Unir los cilindros de la masa: dos en la base y uno encima del otro. Darle forma presionando suavemente hasta conseguir una forma triangular.
- Cortar de aproximadamente ½ cm de ancho.
- Colocar sobre una bandeja de horno.
- Hornear a 180°C por 20 min. O hasta que estén dorados en la base.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
Consejo
Si no consigues harina de avena o de almendras puedes preparar en casa licuando la avena hasta pulverizar al igual que las almendras.
Suele suceder que con la cocoa la masa puede resecarse y sea difícil de amasar, si esto te ocurre agrega un poquito de aceite a tu mezcla hasta que sea manejable.
Corta los polvorones del tamaño deseado puedes hacerlos más grandes o más pequeños, tú decides.
