¿Qué es el falafel? El falafel es una bola frita hecha de garbanzos y, en esta adaptación creativa, ¡avena! Generalmente se rocía con salsa y se sirve en una pita, pero también se puede servir sobre una ensalada o solo como un bocadillo. Estos falafels caseros son fáciles de hacer y muy sabrosos. Son perfectos rellenos en una envoltura de pita con verduras, frijoles negros, y salsa de yogur casera. ¡Decora tus tacos con un poco de perejil para una cena que impresionará a todos! Gracias a Maria Cristina Riojas Arizpe de Saltillo, Coahuila por la creación esta receta, la que ganó una mención honorifica en el cuarto concurso de recetas de avena.

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