Mi amor y gusto por la cocina en general siempre lo e tenido, me encanta cocinar tanto dulce como salado, es una pasión que disfruta y más cuando a mis comensales les encantó, soy feliz cuando me dan halagos y dicen que rico. 

Me gusta mucho innovar, crear y jugar con los sabores de los ingredientes, con las mezclar hasta encontrar la correcta, me gusta la mezcla de dulce con salado, e ir descubriendo sabores y que terminen en una rica receta original y en un platillo nuevo. 

Soy mucho de que mis platillos sean originales algo nuevo innovando desde cero, ir descubriendo lo que se puede lograr con unas buenas mezclar y combinaciones de ingredientes y sabores. 

Definitivamente amo cocinar, y más si me dejar hacer mis propios sabor e inventos, y que terminen el algo deliciosa al paladar. Amo los retos y más si son de cocinar.

Gracias por la atención y en espera de que se siga fomentando el amor por la cocina, y que existan más concursos donde se nos permite dar a conocer nuestros platillos. 

Soy Alexa Freyre, soy maestra de inglés y tengo 24 años. Desde pequeña tengo un gran gusto por la cocina que mi mamá me ha transmitido; Ella cocina delicioso, es ingeniosa y lo hace con amor. Yo disfruto de aprender y de explotar mi creatividad en la cocina creando cosas nuevas y encontrando alternativas saludables que aporten mayor valor nutricional y versatilidad a diferentes platillos que forman parte de nuestra cultura.

Hola, Me llamo Jesus Fernando Cebreros Mexia tengo 24 años soy de Sinaloa de una ciudad pequeña llamada guamúchil, estudie la carrera de odontología que actualmente ejerzo pero me encanta cocinar sobre todo los postres, mi pasión por la cocina surgió de muy pequeño gracias a mi mama que siempre me inculco buenos hábitos alimenticios y deportivos gracias a que desde muy pequeño hacia ejercicio me apasionaba hacerme mis propias comidas nutritivas en la que la avena se convirtió en mi mayor aleado por ser rica en nutrientes y aportarme mucha energía para todo mi día, además de ser tan practica que puede cocinarse en muchos platillos diferentes.

Soy Gilda Melgar, tengo 53 años. Vivo en la ciudad de México con mi esposo y mis dos hijos. Trabajo para una organización civil de corte humanista y mi afición por la cocina surgió años después de concluir mi formación universitaria como bibliotecaria.

Así que a fines de los 90 empecé a tomar cursos cortos de cocina y a interesarme por el mundo de la gastronomía en general. Años más tarde (2003) tomé un diplomado en repostería y panadería en la Universidad Anáhuac del Sur, donde adquirí la técnica básica para desarrollar mi pasión por los postres.

En aquel tiempo fue muy difícil decidirme entre el estudio de la cocina salada o la repostería, pero opté por la segunda al darme cuenta de que mi “otro yo” disfrutaba más del azúcar de las frutas y la caña, porque siempre pensaba en qué otro dulce deleite preparar para complacer a mi familia.

Así que, desde entonces hago postres en casa y para ocasiones especiales de la familia y los amigos. Actualmente elaboro panqués o postres individuales dos veces por semana para abastecer a una pequeña cafetería.

Además, desde hace unos seis años escribo una columna semanal: "Dolce alter ego" (la cual surgió a partir de mi blog personal llamado de la misma forma) para la revista digital www.mujeresmas.mx, donde todos los viernes comparto mis obsesiones culinarias y recomendaciones o propuestas sobre los placeres de la mesa.

Mi acercamiento a la pastelería saludable es muy reciente y surgió de la necesidad de ingerir menos azúcares y harinas refinadas en casa. Es por ello que adopté la avena como mi nueva harina para elaborar varias de mis recetas favoritas, como el pan de plátano y las tartas con rellenos frutales.

Pronto me di cuenta de que es muy versátil y de que podía adaptarla fácilmente, por lo que sigo experimentado en busca de sabores y texturas igualmente saludables y deliciosas.

Instagram: @dolcegilly

Columna semanal: mujeresmas.mx/category/columnas/gilda-melgar/

 

Soy Evelyn Moreno, soy profesora de español para extranjeros. Heredé el amor a la cocina por mi madre. Mi hobby es la cocina saludable.

Cocinar es mi pasión, es más que una simple actividad cotidiana, involucra habilidades que estimulan la mente y nutren el alma. Podemos recorrer el mundo al cocinar, conocer sobre culturas diferentes y aprender sobre sociedades a través de sus cocinas. Al disfrutar un platillo, encontramos belleza, creatividad, amor, conocimiento e historia. Crear la combinación perfecta de estás habilidades y compartirla con quién amo o con otras personas que como yo vivimos para cocinar, es el porque estudié gastronomía. Ser chef a sido un reto personal, desde muy niña descubrí qué podía transformar ingredientes con mis manos para dar cariño y compartir sonrisas.

Soy originaria de la CDMX y tengo 19 años viviendo en Cozumel, Quintana Roo, tengo 47 años, Soy Administradora Hotelera. Casada. 

Mi inspiración por la cocina/repostería es que desde pequeña no faltaban pasteles en casa elaborados por mi Mami, y de ahí heredé el gusto por la repostería, me encantaba ver como los elaboraba y decoraba.

Comencé a elaborar pasteles y postres a familiares y amigos, poco a poco fui adquiriendo más experiencia en la Universidad y mediante cursos.

Posteriormente abrí un negocio desde casa, Maludelicias , donde actualmente elaboro postres saludables y naturales, innovando cada día recetas nuevas y diferentes, siendo la avena parte primordial en mis recetas, super rica y saludable!

Para mí la repostería es pasión, creatividad, amor.

Mi nombre es Brenda Corona, tengo 26 años, y orgullosamente soy del Estado de Hidalgo.

Me encanta cocinar y aprender porque la cocina es muy versátil, lo cual hace realmente emocionante el aprendizaje constante de la gastronomía.

La cocina mexicana, sus sabores, sus especias y su campo forma parte de mi vida. 

Mi platillo es el resultado de la cocina a de humo y el sabor que nos da el campo, en este caso el maguey.