Beneficios para tu salud

¿Qué hace la avena por tu salud?

No hay una mejor manera de obtener energía para comenzar el día, que comiendo avena. De entre todos los cereales, la avena es el más completo por sus propiedades energéticas y nutritivas, lo que beneficia a todo el cuerpo. Además de ser una valiosa fuente de carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas. La avena ha además demostrado ser el mejor aliado para quienes sufren de problemas digestivos, sobrepeso, diabetes o altos niveles de colesterol.

Avena con manzana y especias
Receta avena con manzana y especias

1. Colesterol

Numerosos estudios han comprobado los beneficios de la avena en los niveles de colesterol. La avena contiene fibra que actúa como esponja, atrapando el colesterol malo o LDL colesterol cuando pasa a través del tracto digestivo, removiéndolo del sistema. Mientras que deja intacto el colesterol bueno o HDL. Solo 3 gramos de fibra soluble de la avena al día son suficientes para ayudar a disminuir los niveles de colesterol.

2. Corazón

Sin olvidar que la avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol, lo cual es ya benéfico para el corazón, este poderoso cereal baja la tensión arterial, desintoxica la sangre y es antitrombótico. Como resultado la avena previene los infartos y la arteriosclerosis.

Crepas de espinacas
Receta crepas de espinacas

3. Combate la Diabetes

La avena reduce los niveles de azúcar en la sangre. Al tener carbohidratos complejos, significa que serán digeridos lentamente, evitando que la glucosa se eleve con rapidez. Además la avena evita que el organismo secrete mucha insulina en periodos cortos de tiempo y por lo tanto reduce también la sensación de cansancio cuando el cuerpo reclama glucosa.

4. Sistema Nervioso

Enchiladas con tortillas integrales de avena
Receta enchiladas con tortillas
integrales de avena

La vitamina B1 es imprescindible para el buen funcionamiento del sistema nervioso. La avena calma el nerviosismo, la ansiedad, depresión y otros tipos de enfermedades nerviosas; alivia el insomnio, incluso en niños pequeños, y favorece el rendimiento intelectual. De hecho desde épocas pasadas la avena se consume en la noche para dormir mejor.

5. Mamás y futuras mamás

Los folatos de la avena contribuyen a la evolución del feto. Asimismo se ha reportado que consumir avena estimula la formación de leche materna. Un súper cereal tan nutritivo tenía que ser bueno también para los bebés ¿cierto?

Galletas de avena listas en 30 minutos
Receta galletas de avena listas
en 30 minutos

6. Prevención de Cáncer

Reduce el riesgo de sufrir cáncer: La avena es antioxidante, ya que contiene tocotrienoles, sustancias que ayudan a controlar los radicales libres, partículas que dañan las células y que pueden provocar cáncer.

7. Control y pérdida de peso

Los componentes de la avena, como los carbohidratos complejos, ayudan a mantener el peso y a controlar el apetito al producir grandes niveles de saciedad. Debido a que la avena tiene un índice glucémico bajo, cuando es consumida se tienen menores picos de azúcar en la sangre, lo que evita aquellos momentos de antojo. Según un estudio de la Universidad de Columbia, los niños de entre 2 y 18 años los niños que comían avena eran 50% menos propensos a sufrir de sobrepeso, en comparación con aquellos niños que no la comían. Los mismos resultados pueden esperarse en los adultos.

Horchata de avena (versión vegan)
Receta horchata de avena (versión vegan)

8. Digestión

Gracias a la fibra que contiene, la avena ayuda al tránsito intestinal y no sólo; combate la pirosis, gastritis, ulcera, estreñimiento, diarreas, gases, dolores de estómago y ayuda al hígado.

¿Te has convencido? Aquí algunas fáciles recetas con avena para que la comiences a disfrutar.

Fuentes: