Waffles de calabaza especiados con una mezcla casera de pumpkin spice. Quedan crujientes por fuera, suaves por dentro y son perfectos para el otoño o invierno. A mi me encanta servirlos con miel de maple y un poco de nuez picada pero quedan deliciosos con miel de abeja, de agave o hasta un poco de cajeta o dulce de leche.
El puré de calabaza es de lata pero puedes hacerlo en casa rostizando calabazas y haciéndolas puré si es que no consigues latas de puré en el supermercado.
