Porciones
Ingredientes
- ½ tza. Leche de avena
- ¼ tza. Avena
- 1 tza. Tofu suave
- 2 cdas. Vinagre blanco
- 1 cdta. Mostaza dijon
- 1 cdta. Ajo en polvo
- ½ cdta. Cebolla en polvo
- ½ cdta. Pimienta negra
- 1 cdta. Sal
- 2 cdas. Perejil fresco o seco
- 1 cda. Eneldo fresco o seco
- 1 cda. Cebollín fresco o seco
Procedimiento:
- Licuar la leche de avena, la avena, y el tofu suave. Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Colocar la mezcla en un bowl y añadir el resto de los ingredientes: el vinagre blanco, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta y la sal hasta integrar.
- Incorporar las hierbas, el perejil, el eneldo y el cebollín.
- Colocar el aderezo en un frasco o recipiente hermético y refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.
Consejo
- Si prefieres un aderezo más líquido, añade un poco más de leche de avena.
- Disfruta de un aderezo ranch saludable y ligero, perfecto para ensaladas o como dip.
- Almacena en el refrigerador en recipiente hermético hasta por 5 días.