En un sartén cocina la cebolla con el aceite de ajonjolí, ajo picado y jengibre picado por 3 a 4 minutos a fuego medio.

Coloca en un bowl la carne molida de cerdo, agrega el salvado de avena y la mezcla del sartén.

Mezcla bien y sazona al gusto con sal y pimienta.

Forma en albóndigas, salen en total unas 22 a 24 albóndigas grandes.

Cocina en el mismo sartén hasta que estén doradas, unos 8 a 10 minutos en total, el tiempo depende de que tan grandes están. Toca con tu dedo y si se sienten firmes ya están listas.

En una taza mezcla todos los ingredientes del glaseado. Cuando las albóndigas ya estén cocidas, vacía la salsa en el sartén y cubre bien. Cocina 1 minuto más para espesar ligeramente y sirve, nosotros lo servimos con arroz pegajoso y ejotes. Decora con semillas de ajonjolí o sésamo.